Hoy es el Día del Congelado, una oportunidad para hacer balance de este tipo de alimentos que está teniendo un auténtico auge. De hecho, el año pasado se consumieron 645.000 toneladas de alimentos congelados sólo en Italia. Estos alimentos son cada vez más populares. No sólo porque sean cómodos de preparar y consumir. ¿Pero son idénticos a los nuevos? Parece que sí, de hecho en algunos casos son incluso mejores.

El año infernal de auge de Estados Unidos