¿Es mejor un desayuno dulce o salado? ¿Omitirlo te hace perder peso? ¿Y esa proteína es más saludable? La profesora Francesca Scazzina de la Sociedad Italiana de Nutrición Humana (SINU) responde a las dudas más habituales sobre el desayuno, desmintiendo las falsas creencias asociadas a él