Sushi de otro nivel, kebab famoso y lugares de moda sorprendentes: aquí los encontrará en Berlín


Estatua Joost Stokhof

La mezzosoprano Maria Fiselier (35) trabaja en Berlín desde 2016, donde ha cantado en la Komische Oper en los últimos años, incluso en AnatevkaEl Zauberflöte y Orfeo en el Mundo Inferior† Vive con su hija y su esposo, un violinista turco-canadiense, en el popular distrito de Prenzlauer Berg. Fiselier ya cantó en mejores cantantes y recientemente se ha convertido en el presentador de las clásicas matriculaciones de Avrotros, ya que en agosto Concierto de Prinsengracht y en septiembre el Noche de estreno de la Orquesta del Concertgebouw. «Cuando llegué allí por primera vez, pensé que Berlín era una ciudad bastante fea, tan cruda y áspera, no muy hermosa», dice. ‘Más tarde llegué a apreciar realmente esa materia prima. Berlín es, cómo puedo decirlo mejor: sin disculpas† Las viejas, las ruinosas, las páginas negras de la historia, Berlín no se avergüenza de ellas, sino que las muestra. Esta es una ciudad tolerante y resiliente con una ventaja’.

el cómico

Maria Fiselier: ‘Berlín es una ciudad con tres teatros de ópera, no se ve muy a menudo. La Komische Oper suele estar ahí para el repertorio un poco más ligero, carmenEl barón gitano, y tiene una sala de ópera clásica con hermosas decoraciones en las paredes, felpa roja y dos balcones. Tiene capacidad para mil doscientas personas. Mientras tanto, después de seis años de cantar en el Komische, el escenario se siente como mi hogar. Me siento conectado a tierra y fortalecido, lo que espero me permita dominar muchas otras etapas en el futuro.’

Ópera Komische de BerlínBehrenstraße 55-57

minifestival

‘En el Mauerpark, la antigua franja fronteriza junto a la muralla, hay un mercadillo todos los domingos con un ambiente único. Hay puestos con joyas, dibujos animados, cosas antiguas de DDR, antigüedades y mucho que hacer, artistas callejeros, música, DJ, una cervecería al aire libre. Sobre el Flohmarkt pasa tanto que si no lo supieras, pensarías: ¿en qué mini festival he terminado? Mi hija está absolutamente loca por eso.

Parque MauerGleimstraße 55

Oso de Berlín

“Berlín tiene una gran cultura de clubes y es una meca y un paraíso para las comunidades queer, drag y trans. Nuestra niñera es la drag queen Lady Dina en la noche de karaoke en Tipsy Bear, un club agradable, con gente amable y un ambiente seguro, aquí todos pueden ser ellos mismos. Tal vez no sea exactamente lo que esperarías de un cantante de ópera, pero enloquecer toda la noche es el final para mí.

oso borrachoEberswalder Strae 21

Pastelería de sushi ahumado y helado

Roji es el restaurante para siguiente nivel sushi cerca de mí. Recientemente cené allí con mi hermana y nos obsequiaron con una espectacular obra de arte de sushi, completa con humo. Ellos mismos llaman a sus sushi’Die Vollendung japanischer Kochkunst en Berlín‘, la culminación de la cocina japonesa en Berlín. Eso es prometedor. Roji está a solo unas pocas casas al lado de Hokey Pokey, la heladería con helados caseros muy sabrosos, se llama por una razón. Pastelería Eis† Niko Robert, el que montó la heladería, era pastelero en el hotel Ritz-Carlton.

Roji-Godai no Sekai Prenzlauer BergOderberger Straße 11

Pastelería Hokey PokeyOderbergerstrasse 38

hora del pan

‘En Zeit für Brot, a la vuelta de la esquina, se hornea un pan orgánico tan bueno. Una mención especial para el delicioso Zimtschneckensus rollos de canela, que se pueden oler en la calle desde la distancia.

Zeit für BrotEberswalder Straße 26

Kebab con verduras a la parrilla

‘Auténtica y famosa comida callejera de Berlín: Mustafa’s Gemüse Kebap. Mustafa ha tenido una pequeña embeber en Kreuzberg, donde siempre hay una cola impresionante esperando su delicioso döner con, ese es el secreto, verduras a la parrilla.’

Kebap Gemuse de MustafaMehringdamm 32

bloques de concreto

Todavía quiero mencionar el monumento al Holocausto, aunque eso me puso triste. También a través del lema del monumento, el texto de Primo Levi: ‘Pasó y por tanto puede volver a pasar. Ese es el núcleo de lo que tenemos que decir.’ Pero es especial y conmovedor, esos dos mil bloques de hormigón de altura entre los que caminan los visitantes, la estrechez que se siente, el estar encerrado.’

Holocausto-MahnmalCora-Berliner Strae 1

tazas de té

‘El Spreepark es un parque de atracciones abandonado de la RDA. Primero se hizo cargo de un inversor que quebró y luego volvió a cerrar. Pero el parque de atracciones nunca ha sido demolido, todo sigue ahí, un carrusel con esas tazas de té giratorias de las que ahora crecen las plantas, una montaña rusa oxidada, una rueda de la fortuna vieja. Una vez cantamos con la Komische Oper en el Spreepark, lo cual fue intrigante, como si estuviéramos en un plató de cine. Ya hay planes para una reapertura.

Parque de diversiónKiehnwerderallee 1-3

(Aeropuerto

“Esta es también una forma típica de Berlín de ver la ciudad. El aeropuerto de Tempelhof estaba ubicado en el centro de la ciudad y se cerró en 2008. Pero no lo derribaron ni lo reconstruyeron, simplemente lo dejaron como estaba y ahora es un gran campo verde, donde aún se puede ver la antigua pista. Los berlineses vienen aquí a patinar, andar en bicicleta, correr, hacer barbacoas en el campo y simplemente disfrutar del amplio espacio abierto”.

Tempelhofer Feld, Tempelhofer Damm

ciudad de los lagos

‘En Berlín hay bastantes lagos dentro y alrededor de la ciudad y el Plötzensee está muy céntrico. Es un lago natural donde los berlineses solían bañarse en el siglo XIX. Me gusta aquí tanto como en verano, hay una playa, algo de comida, algunas bebidas, a menudo música en vivo y una playa nudista cerca. Y atrae a una audiencia mixta.

Strandbad Plotzensee, Nordufer 26



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