Abrir el mercado del queso tocando la campana es una de las tradiciones más conocidas de Alkmaar. Los queseros y su gremio son patrimonio inmaterial. Tocar la campana del queso es algo que puedes hacer una vez en la vida.
El martes el honor fue para Ahmed Elgamal, después de que el actor Hamza Othman y el ciclista Laurens ten Dam tocaran la campana a principios de este año.
“Es un hombre muy sociable. Siempre charla con todo el mundo”, dice su hija Leila Elgamal. “Ya sea al principio o al final de la noche, siempre está alegre”.
El conocido Alkmaarder
Durante el mercado del queso, todo el mundo reconoce el Alkmaarder de raíces egipcias. “A lo largo de los años, ha venido mucha gente a buscar algo de comer, así que conozco a mucha gente”, se ríe Ahmed.
Su hija Leila confirma que con el paso de los años se ha convertido en un Alkmaarder muy conocido. “Simplemente camine con él por la ciudad y todos le hablarán”.
gran honor
Tocar la campana del queso es un privilegio y está reservado a celebridades holandesas o familiares del municipio de Alkmaar. El político Victor Kloos nominó a Ahmed como campanero. “Ahmed es un hombre muy simpático. Todos los que salían del pub llenos de energía venían a relajarse con él”, dice Kloos.
Ahmed fue el centro de atención del municipio el martes por la noche y claramente lo disfrutó. “No se puede describir con palabras. Estoy muy agradecido”, concluye.