¿Parece que tu cuenta de Instagram ha estado particularmente sobrecargada con reels de vacaciones griegas durante la última semana? Esto se debe a que el país y las islas circundantes (particularmente Santorini) son especialmente paradisíacos en las primeras semanas de otoño. Sí, desde principios de septiembre hasta mediados y finales de octubre, los viajeros pueden disfrutar verdaderamente de las temperaturas cálidas (sin calor intenso), la disminución de las multitudes, las tarifas aéreas típicamente más bajas y toda la espectacular belleza de la región de los Balcanes. Aprendí de primera mano la magia de este momento en un viaje reciente al ya mencionado Santorini, donde disfruté de la escapada más tranquila y lujosa de mi vida.
«Septiembre y octubre son épocas estupendas para viajar a Santorini», afirma Christos Seizis, director general de Santo Pure Oia Suites & Villas en Santorini. “Durante estos meses, el clima sigue siendo cálido y soleado, pero refresca un poco. Además, los vientos ‘Meltemi’ de agosto suelen disminuir un poco, lo que hace que las actividades al aire libre y la exploración sean más cómodas. La isla no está tan ocupada durante esta temporada y tiende a desacelerarse, lo que a menudo ofrece a los viajeros aún más relajación, tranquilidad y aislamiento».
Relajación en verdad. Si tú, como yo, ya estás de luto por el final del verano, sécate esas lágrimas. Una escapada de último minuto a Santorini es justo lo que necesita para mantener las vibraciones de las vacaciones un poco más o para reiniciar el otoño temprano.
Donde quedarse
Santorini está repleto de propiedades de lujo en las que colgar el sombrero, pero mi elección como la más pintoresca es sin duda el Santo Pure, donde tuve el privilegio de quedarme durante cuatro maravillosos días. Ubicado en el corazón de Oia y con vistas al mar Egeo, el complejo consta de un grupo de suites y villas, cada una de las cuales incluye una bañera de hidromasaje o una piscina infinita, sin mencionar su propia e impresionante vista al mar o a una de las jardines bien cuidados.
Diseñada para una experiencia “armoniosa” y rejuvenecedora, la propiedad prioriza la vida lenta y un ritmo relajado con actividades de bienestar a la vanguardia, así como principios y prácticas sostenibles que mantienen el resort conectado con la naturaleza. Los jardines antes mencionados, por ejemplo, están esparcidos por todas partes y cultivan hierbas, frutas y verduras que se utilizan en los tres restaurantes del hotel.
Sin embargo, una de las mayores ventajas del Santo Pure es su proximidad al centro de la ciudad, cinco minutos a pie para ser exactos. Para disfrutar de la famosa experiencia del amanecer o el atardecer de Santorini (se dice que ambos son algunos de los más bellos del mundo), simplemente camine al amanecer o al anochecer por los adoquines hasta el camino principal de Oia y permita que lo lleve a los acantilados bordeados de cúpulas que Ofrece el momento de tus sueños en Instagram. Después de recibir la inyección, camine hacia el mercado, donde podrá comprar delicias como kourabiedes, baklava y capuchinos Freddo batidos helados.
Dónde comer y beber
No se puede visitar una isla como Santorini y no probar la selección local de mariscos frescos. Uno de los mejores restaurantes para hacer precisamente eso (y disfrutar de una vista impresionante mientras lo hace) es el tranquilo restaurante frente al mar y tesoro local. Taberna de pescado Ammoudi. Además de platos tradicionales como ensalada griega y queso halloumi asado, platos de origen marino como gambas saganaki y pargo rojo fresco han hecho de este lugar una institución. (A los amantes de la pasta, les recomiendo encarecidamente el plato de linguini con mariscos, es delicioso). En la ciudad de Kamari, en el sur de Santorini, almira es apreciado por su versión fresca de la cocina local, como musaka y queso feta rociados con miel.
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Para una buena cena, pruebe Restaurante y bar creativo Fly Away en Imerovigli, que cuenta con elegantes asientos junto a la piscina y cócteles artesanales. Platos como el risotto con infusión de anguila ahumada, la carne estofada y los tagliolini de gambas hacen que los visitantes deliran sobre este hotspot. Restaurante de gastronomía de Santo Pure, Alios Ilios (que fue honrado con el “Premio a la mejor cocina griega” por Alpha Guide en 2019, 2021 y 2022), ofrece menús de degustación exclusivos y exclusivos de siete, nueve u 11 platos, todos combinados con vinos locales. Los huéspedes pueden deleitarse con todo, desde las clásicas dolmas y tartaleta griegas hasta opciones más innovadoras como fogoteli con caviar griego y ravioles con berenjena, anguila y trufas griegas.
Qué hacer
Debido a sus vistas pintorescas y aguas curativas, Santorini es ampliamente conocido como un lugar para desconectarse, recargar energías y/o pasar tiempo de calidad con un ser querido. Dicho esto, todavía hay mucho por hacer, si pasar el día junto a una piscina o playa no es tu estilo. Como se mencionó anteriormente, ver el amanecer y el atardecer es realmente crucial en un lugar como este, por lo que una caminata temprano en la mañana o al final de la tarde por el popular sendero Fira-Oia, que tiene aproximadamente 6,5 millas en total y abraza la costa para obtener una foto del paisaje perfecta. , es una excelente manera de hacer turismo y al mismo tiempo hacer un buen ejercicio cardiovascular.
Si tiene talento para el mar, reserve un recorrido en catamarán por Santorini y asegúrese de visitar las aguas termales para darse un baño rápido y desintoxicante. Muchas compañías de vuelos chárter ofrecen comidas y bebidas frescas a la parrilla a bordo (asadas justo frente a usted, nada menos), para que pueda darse un festín mientras disfruta de las delicias del océano.
Las experiencias de tipo spa siempre son una buena idea en cualquier vacación, y las instalaciones de bienestar de Santo Pure son una de las mejores opciones si te encuentras en Oia por un día. Además de un gimnasio de servicio completo (completo con piscina cubierta con poca luz), el complejo incluye el lujoso Anassa Spa. Diseñado como un «santuario curativo», la instalación tiene como objetivo servir a la mente, el cuerpo y el alma con su menú, que incluye de todo, desde tratamientos faciales de lava negra y yoga facial hasta masajes cretenses y tratamientos corporales para inducir el sueño.
Además, los amantes del vino pueden disfrutar de las distintas bodegas repartidas por toda la isla (¡hay más de 20!). Algunas de las mejores opciones incluyen Finca Argyros en Episkopi Gonias, que es una de las más antiguas ya que elabora sus variedades de postre desde hace más de un siglo. También puedes ir moderno y pasarte por Viñedos Vassaltis en Vourvoulos, uno de los establecimientos más nuevos que ha surgido, aunque la familia al mando lleva generaciones en el negocio del cultivo de uva. La bodega es mejor conocida por sus variedades Pet Nat y Nassitis, así que asegúrese de darles un sorbo mientras esté allí.
Si esta guía de Santorini ha reavivado su pasión por los viajes de verano, actúe ahora. Una escapada rápida a esta serena e impresionante parte del mundo podría ser la recarga perfecta necesaria para empezar a caer con el pie derecho. Y, seamos honestos, Grecia es y siempre será una buena idea.