Sacar una tonelada de carne podrida de una carnicería en quiebra después de dos años, qué trabajo

Allí, para su horror, una montaña de carne que pesaba alrededor de una tonelada se había estado pudriendo en las cámaras frigoríficas durante dos años. Un trabajo sucio y especialmente maloliente, pero los hombres del equipo de limpieza claramente no tienen miedo de nada. Jeffrey Jaumain: «Esa es una carnicería que quebró. Las cámaras frigoríficas todavía estaban llenas de carne. Cuando llegamos aquí, nos dijeron que la electricidad había estado cortada durante seis meses. Las bolsas que contenían la carne estaban rotas». . La sangre estaba saliendo, realmente estaban fermentando, tenían gusanos en ellos. El olor era insoportable. El peor hedor de toda mi carrera». (sigue leyendo debajo de la foto)

Pero el equipo de limpieza todavía tenía que ponerse a trabajar. La propiedad tuvo que ser abordada antes de la venta. En total, se despejaron unos mil kilos de carne en cuatro días, buenos para dos contenedores. (sigue leyendo debajo de la foto)

Jeffrey: «Hoy todavía estamos limpiando todo y vamos a desinfectar muy a fondo. Las máquinas de corte y las mesas limpias y desinfectadas se venderán».

Una foto de la carnicería en tiempos mejores: