LAn Italia casi una de cada diez personas, 8.2 por ciento de la población es vegetariana o vegana. Para revelar que era el Informe Eurispes Italia 2021. Los datos son alentadores. Especialmente en un momento como este donde la palabra «hambruna» está en los periódicos todos los días debido a la crisis del trigo provocada por la guerra en Ucrania.
Esperamos, por lo tanto, con placer el lanzamiento del libro. por el más conocido de los chefs del otro lado del Canal, Jamie Oliver, que el 27 de septiembre también sale en Italia con mi cocina vegetal (Té). ¡No podemos esperar, no podemos esperar!
Mientras tanto, sonriamos, como nos acicatea la entrenadora de la sonrisa, Clotilde Austoni.
1/ Libros para leer. mi cocina vegetal
porque leerlo
«Te mostraré lo sabrosos y alegres que pueden ser los platos vegetarianos cuando se preparan con el respeto y el cuidado que se merecen. yo tambien quiero aprovechar para desmentir ciertos prejuicios con respecto a las elecciones en la cocina», dijo Jamie Oliver.
Este libro no está reservado para vegetarianos: está dirigido a todo el mundo, especialmente a los carnívoros que suelen comer siempre lo mismo, pero saben que podrían, y deberían, consumir más verdura.
«Creé estas recetas para que te sientas lleno, satisfecho y feliz, sin el menor arrepentimiento por la carne. Haré que ames comidas que quizás nunca hayas probado».
información El libro estará disponible a partir del 27 de septiembre por Tea (34 euros).
2/ Libros para leer. chefclub
porque leerlo
En 2016, Chefclub nació del sueño de tres hermanos franceses. La idea es difundir una cocina como un espacio de diversión y reunión, para compartir con amigos y familiares. Con su creatividad y muchas ideas codiciosas, Chefclub llegó a Italia en 2017 y pronto llegó a una comunidad de diez millones de personas.
Chefclub ofrece ricas recetas, originales pero fáciles de hacer, en nombre del gusto exagerado y la diversión garantizada. Ya se trate de deliciosos aperitivos como la olla de calabacín o primeros platos golosos como la lasaña de trabocchetto y el strudel de polenta: en este libro, Chefclub recopila las recetas más queridas cocinadas por la comunidad.
Info. El libro sale a la venta el 6 de septiembre para la editorial Vallardi (19,90 euros).
3/ Libros para leer. Vamos a barrer nuestras ideas
porque leerlo
Sí, “vamos a cepillar nuestras ideas”. Porque Clotilde Austoni es Odontóloga Especialista en Cirugía Odontoestomatológica. Durante la pandemia, para estar cerca de los pacientes, se convirtió en influencer de sonrisas que ofrece respuestas sobre higiene bucal. «Con este espíritu – dice – también nació Repasemos nuestras ideasuna columna de preguntas y respuestas que sigue siendo la cita fijada el jueves, incluso a día de hoy que se usan menos las mascarillas y empezamos a respirar de nuevo un poco de normalidad».
La autora ahora ha entrado en su mejor momento. reservar todos los aspectos de su experiencia. El volumen nace del deseo de hacer más cercana y humana una disciplina que con demasiada frecuencia se estropea por el mal conocimiento, el miedo y los falsos mitos, en la firme convicción de que «concienciar a las personas es la verdadera clave para ayudarlas a no tener miedo a cuidar su sonrisa”.
En el capítulo «Entre el alambre y el cepillo de dientes» Austoni explica, por ejemplo, todos los secretos para una correcta higiene bucal, qué tipo de cepillo de dientes usar (eléctrico o manual), las ventajas de la seda dental y los cepillos interdentales, hasta el consejoi por la «Rutina de Belleza de la Sonrisa», transmitir a los lectores «la voluntad de elegir conscientemente sonreír de forma saludable».
Y, entonces, sonríamos con ella.
Info. Clotilde Austoni. Repasemos nuestras ideas. Mondadori. 19,90 euros.
4/ Libros para leer. Respiración y Alto Rendimiento
porque leerlo
Mike Maric es campeón mundial de apnea y entrenador de medallistas olímpicos. Un libro en el que participaron algunos de los más grandes atletas italianos y que lo posiciona como entrenador de grandes deportistas. Ahora está en la librería con un libro nuevo, patrocinado por Coni y con el prólogo de su presidente Giovanni Malagò (el epílogo es de Alessandro Campagna, entrenador de waterpolo de Settebello).
La evolución del deporte moderno ha desviado la atención hacia ciertos detalles cada vez más importantes dentro de una actuación. El tema de las técnicas de respiración y apnea ha abierto horizontes inimaginables hacia nuevos métodos de entrenamiento.
Y es precisamente a través de este manual que el autor lleva al conocimiento de un camino específico a través de la respiración. en la mejora del rendimiento tanto en términos mentales como metabólicos: desde el manejo de la ansiedad, el insomnio, la concentración hasta todos los ejercicios destinados a reducir el consumo de oxígeno, gestionar la disnea, recuperar y optimizar el entrenamiento.
En el libro, entre los muchos deportistas, los testimonios de atletas que siguen su entrenamiento como Filippo Magnini y Arianna Errigo.
Información Mike Maric. Respiración y Alto Rendimiento. Editorial Calzetti y Mariucci. 25 euros
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