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BERLÍN (dpa-AFX) – Cem Özdemir es vegetariano -pero el ministro de Agricultura no quiere estropear el consumo de carne de los alemanes. «Quiero que buena carne de Alemania esté mañana en nuestras mesas», aseguró este martes el político de los Verdes. En su opinión, sin embargo, la cría de animales en Alemania solo tiene futuro si se orienta hacia la protección del clima y el bienestar animal. Después de varios intentos fallidos, Özdemir está haciendo un nuevo intento de equipar los productos cárnicos en Alemania con una etiqueta de cría de animales estatal obligatoria.
Los pilares presentados por él contemplan un modelo de cinco etapas. Esto debería permitir a los consumidores ver cuánto espacio tenían los animales durante el engorde y qué tan cómodos eran sus establos. En el caso de la forma de vivienda «estable», solo se cumplen los requisitos mínimos legales. Con «Stall+Platz» los animales obtienen un 20 por ciento más de espacio, los «establos al aire libre» están abiertos al menos en un lado, con «Auslauf/Freiland» los animales pueden salir al aire libre durante al menos ocho horas al día, y el El tipo de cría «bio» significa áreas de ejercicio más grandes e incluso más espacio en el establo.
A Özdemir le gustaría coordinar el proyecto de ley correspondiente con los otros ministerios antes de las vacaciones de verano para que pueda llegar al Bundestag antes de fin de año. En el transcurso del próximo año, se introducirá la marca de actitud. Entonces será obligatorio para los productos alimenticios de origen animal que se venden en Alemania y para los cuales los animales se mantuvieron en Alemania. Sin embargo, la obligación de etiquetado inicialmente solo se aplica a la carne de cerdo fresca. Otros productos vendrán más tarde.
El SPD, los Verdes y el FDP ya habían acordado en el acuerdo de coalición introducir el etiquetado estatal de cría de animales. Sin embargo, Traffic Light Alliance está discutiendo sobre la cuestión de cómo se puede apoyar a los agricultores con la conversión del granero y los costos de seguimiento. Está prevista una suma de mil millones de euros como financiación inicial en el presupuesto federal hasta 2026. «Eso es bueno para empezar, pero no es suficiente», admitió Özdemir. Hay una necesidad de aclaración en la coalición para financiamiento adicional.
Una comisión de expertos había desarrollado propuestas como un IVA más alto o un «impuesto de bienestar animal» sobre productos de origen animal. Es concebible un recargo de 40 centavos por kilogramo de carne. Sin embargo, el FDP dejó en claro que rechaza tales aumentos de precios, especialmente en vista de la inflación. Sin adoptar ninguna de las sugerencias, Özdemir señaló que existen diferentes modelos de financiación. «Si dices no a todos, entonces también dices no a la cría de animales en Alemania». La líder del Partido Verde, Ricarda Lang, está presionando por un acuerdo temprano en la coalición.
Los problemas amenazan no solo en la alianza del semáforo. La oposición señala que desde hace años existe el etiquetado voluntario de la carne de cerdo, res y aves en los supermercados. Por lo tanto, AfD considera que el proyecto es superfluo. Por el contrario, la Asociación de Agricultores de Alemania habla de un primer paso importante, pero ve lagunas considerables: sin un calendario vinculante para la inclusión de la carne de vacuno y las aves de corral, «no habría un efecto de dirección», advirtió el presidente de los Agricultores, Joachim Rukwied.
La etiqueta planeada no va lo suficientemente lejos para los activistas ambientales y de derechos de los animales. «Un sello que solo analiza la forma de crianza es engañoso y oculta los problemas cruciales», dijo Annemarie Botzki, de la organización de consumidores Foodwatch. La ganadería en su forma actual hace que los animales sufran enfermedades crónicas. El experto en agricultura de Greenpeace, Martin Hofstetter, se quejó: «Aspectos como el transporte, el sacrificio o la salud animal no se tienen en cuenta en absoluto».
Y por parte del socio de coalición FDP, no solo hay críticas al financiamiento, sino también al diseño de las formas de crianza. «Contrariamente a las declaraciones del ministro, no hay acuerdo sobre las cuestiones detalladas, sino numerosos puntos abiertos», enfatizó el portavoz de política agrícola del grupo parlamentario FDP, Gero Hocker. Pero Özdemir no deja dudas de que el plan pasará por el gabinete y el Bundestag en los próximos meses. «Hemos esperado bastante en Alemania», enfatizó el ministro. «La etiqueta se acerca»./ax/DP/nas