Lo han estado haciendo en secreto durante un tiempo, pero ahora el mundo también lo sabe: en el restaurante estrella Herberg Onder de Linden en Aduard, los chefs Steven Klein Nijenhuis y Falk van Essen ya no sirven lácteos y mucho menos carne. “La gente aquí paga mucho dinero por cosas muy buenas, así que tenemos que liderar el camino”.
¿Restaurante estrella en Aduard secretamente vegano? No más lácteos y carne de res en Herberg Onder de Linden. ‘El mundo se va al infierno’
