Las empresas de alimentos han reemplazado masivamente el ingrediente aceite de girasol con aceite de colza, afirmó FPS Economy en los márgenes de la Feria Agrícola en Libramont. La guerra en Ucrania provocó una escasez de aceite de girasol, un ingrediente importante en muchos productos alimenticios procesados. Parece que el cambio fue principalmente al aceite de colza y, en mucha menor medida, a la lecitina de colza, la lecitina de soja o el aceite de palma.
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Reemplazo masivo de aceite de girasol por aceite de colza en productos alimenticios
