SV Real Sranang existe 62 años. Fundado en 1960 por varios inmigrantes de Surinam, el club de Ámsterdam se ha convertido en más que un club de fútbol. El creador de programas Koen Bugter explora lo que hace que el club sea tan especial en una serie de cuatro partes. En este tercer episodio, Koen prueba los famosos sándwiches surinameses y vemos que no siempre fue divertido en el club debido a la discriminación.
La cocina del Real Sranang es tan famosa que los jugadores de otros clubes dejan sus comedores para comer en Sranang. “Sí, hoy jugamos al fútbol en TOG, que está al lado, y encontramos esta cantina. Comida deliciosa con pollo asado y costillas de cerdo. Creo que vendré más a menudo”, dice un entusiasta futbolista invitado en Sranang. . “Los oponentes siempre están contentos cuando tienen que jugar contra nosotros por la buena comida”, dice el presidente Jerrel Linger.
La cocina de Sranang está dirigida por el chef ‘Pita’, que cocina los platos “según una receta auténtica”. Pita explica con orgullo que “hace los sándwiches surinameses más sabrosos en Ámsterdam y quizás en los Países Bajos”. Del sándwich bakkeljauw al nasi y del sándwich pom al pollo asado. “Son platos con un trasfondo criollo, chino y javanés que aprendí de mi abuela y de mi madre. A veces también son platos holandeses, porque también horneamos chips”.
Dolor en el corazón
El exjugador Hendrik Comvalius también disfruta de platos surinameses como el sándwich pom, el bakkeljauw y el arroz frito. “Pero sí creo que es importante que contenga verduras. Hoy en día, los jóvenes optan con más frecuencia por las papas fritas. Eso me duele el corazón. La diabetes tipo II es común entre los surinameses, principalmente porque se comen muy pocas verduras de hoja. Más ejercicio sería bueno también.”
Racismo
La comida tiene una gran demanda en Real Sranang.t.cuando juegan diferentes equipos del club. El club surinamés siempre es divertido, pero no siempre ha sido así. Hendrik Comvalius explica: “Si solíamos ir a un club (a fines de la década de 1980, ed.), podría suceder que escucháramos letras discriminatorias y racistas. Especialmente si jugamos un gran fútbol con fútbol tick-tock”. Ha habido situaciones en las que se han tirado plátanos al campo. “El árbitro hizo poco al respecto. Esto aseguró que nos defendiéramos mutuamente. A veces se nos fue de las manos y los jugadores fueron suspendidos. Pero no fue sistemático. También jugamos partidos muy bonitos donde el público quería nuestro juego. aplaudió.”
Joyce Sylvester es Dijkgraaf en la Junta de Agua de Amstel, Gooi y Vechtstreek y también tiene una conexión con Real Sranang. Su madre trabajaba en la cocina y su padre en el servicio técnico, entre otras cosas. Sacó las rayas de los campos. “También me enfrenté a la discriminación y al racismo. Mis padres me dijeron a mí y a mis hermanas que es importante seguir tu propio rumbo y no preocuparte por las personas que discriminan y son racistas. Sucede, esa gente está ahí, pero hay que denunciar. porque no está bien”.