Cuando era joven ni siquiera le gustaba el queso, pero ahora Cees es el quesero de Haarlem. Ni siquiera porque lo sepa todo sobre quesos y forme parte de la élite de unos miles de especialistas de todo el mundo. Pero Cees destaca principalmente por su buen corazón. Desde hace un año se ocupa de que los habitantes de Haarlem que no pueden permitírselo tengan un trozo de queso realmente sabroso en su plato.
El queso Cees se ofrece a través del grupo de Facebook ‘Prakkie Eten Over 023’, fundado hace ocho años por Martine van Balen. Empezó repartiendo “un plato de macarrones sobrantes”. “Para combatir el desperdicio de alimentos, pero también para hacer algo contra la pobreza detrás de la puerta de entrada que no se ve desde la calle”.
Alrededor de 2.500 residentes de Haarlem son ahora miembros de su red: personas que a veces, literal y figurativamente, toman un plato de comida de otros miembros que están hablando de ello. Pero también se hacen generosas donaciones, como la de Cees Dool.
“Es un ejemplo de solidaridad”
“Él es un ejemplo de solidaridad entre los habitantes de Haarlem para aliviar un poco el sufrimiento”, afirma Martine. “Y todo esto con la cartera cerrada. Estamos muy contentos con ello. Un trozo de queso en la mesa forma parte de ello, pero para muchas personas de nuestro grupo esto no es posible. Gracias a Cees, ahora lo tienen”.
Y Martine cree que esto también traerá muchas cosas buenas para el propio Cees. Cees no sólo reparte los quesos en su casa, sino que cualquiera del grupo que quiera cortar él mismo una rueda de queso tan grande será bienvenido. “Ahora invita gente y ha hecho grandes amistades. Es muy agradable verlo”.
Mire el informe sobre Cees, el fromageur filantrópico, a continuación.
El Fromageur filantrópico – NH News / Geja Sikma
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