Desde BZ/dpa
Cualquiera que encuentre menos contenido en los envases de alimentos que el indicado en la etiqueta se siente engañado y se pregunta: ¿El fabricante puede hacer esto? Un defensor del consumidor explica.
Las quejas sobre el contenido insuficiente en los paquetes de alimentos, como queso blando, nueces o harina, se acumulan actualmente en el centro de asesoramiento al consumidor de Renania-Palatinado.
Un ejemplo típico es el pote de yogur de 150 g, del que la báscula de la cocina casera solo marca 130 g.
Pero, ¿realmente el envase tiene que contener la cantidad que indica la etiqueta? Uno debería pensar así.
Sin embargo, las pequeñas desviaciones en las cantidades de llenado están legalmente permitidas, explica Caroline Ludwig, experta en nutrición del centro de consumo.
Estos límites de tolerancia están regulados en el reglamento de preenvasado. Por ejemplo, los envases de 100 a 200 g o ml pueden tener un 4,5 por ciento menos de contenido que el especificado.
Si el vaso de 150 g solo se llena con 143,25 g de yogur, todavía está dentro del marco legal, según Ludwig. Sin embargo, el contenido de 130 g definitivamente no es suficiente.
Principio del valor medio para particulares difícilmente verificable
Pero todavía hay una trampa: la regulación del preenvasado permite el principio del valor medio. Después de eso, los paquetes individuales pueden contener menos, dentro de los límites de tolerancia, si esto se compensa con más peso en otros paquetes. Solo el valor medio dentro del lote tiene que ser correcto.
Y: La especificación de la cantidad de llenado nominal siempre se refiere al tiempo de fabricación. No se tienen en cuenta las posibles pérdidas por secado durante el almacenamiento, como en el caso del pan.
Debido a estas especificaciones y a la imprecisión de medición de las básculas disponibles en el mercado, los particulares no pueden comprobar por sí mismos si el fabricante no ha llenado correctamente los envases.
Por lo tanto, el centro de asesoramiento al consumidor recomienda informar a las autoridades de calibración de los estados federales sobre los envases con un nivel de llenado insuficiente. Pueden realizar aleatoriamente verificaciones oficiales de cantidad de llenado en los fabricantes.