Promete ser una buena añada.

El año pasado había una treintena de viticultores empadronados en nuestra provincia, con casi 90 hectáreas de viñedo y poco menos de 200.000 litros de vino. Este año esperan mucho más.

Hace cuatro años, el cultivador de árboles de Navidad Johan Lescrauwaet de Jabbeke plantó sus primeras vides. Como pasatiempo. Durante la corona, su hija y su yerno vinieron a echar una mano. Y así creció la idea de ir a por todas. Los árboles de Navidad, salvo unos pocos ejemplares, han dejado paso a las enredaderas. Johan Lescrauwaet, Wine Estate Lescrauwaet: «La ventaja de tener árboles de Navidad durante muchos años es que el suelo está un poco agotado. Eso beneficia a las uvas y crea un mejor sabor en los vinos. Estaba escrito en las estrellas que tenía que crecer vino. También porque el clima está cambiando y el futuro parece brillante en este sector. Especialmente con estas temperaturas. Normalmente debería ser un gran año. Esperamos mucho mejor este año». (leer más debajo de la foto)

Eligieron variedades de uva francesas clásicas como pinot gris y pinot noir, porque les gusta beber ese vino y porque esas variedades crecen bien aquí. «Me gustan todos los vinos, tanto blancos como rosados, tintos y espumosos. Emma es un poco menos fan de los vinos espumosos, Johan un poco menos de los rosados. Así que hacemos de todo». El año que viene traerán las primeras botellas de vino. en el mercado y ampliarlas de tres a cinco hectáreas. Eso debería hacerlo rentable.