Con el problema del nitrógeno, los objetivos de Urgenda aún por alcanzar y el gas extremadamente caro, la producción sostenible de alimentos se está convirtiendo rápidamente en una prioridad. ¿Qué iniciativas innovadoras ya se han iniciado en Drenthe? Este artículo destaca a tres fabricantes de alimentos.
Son muy diferentes entre sí: donde uno cultiva alimentos para ser autosuficientes, el otro cultiva a escala comercial. Todos ellos también tienen su propio enfoque, tienen una cosa en común. Tienen el deseo de producir de la manera más sostenible posible.
En Eytemaheert en Roderwolde, la granja de Maurits y Jessica Tepper, la agricultura se basa en el principio de «agricultura circular que incluye la naturaleza». Si bien eso puede parecer un poco complicado, su implementación es simple. Las vacas solo comen la hierba que crece en los pastos que pisan, y los pastos son fertilizados por las propias vacas. Ninguna sustancia adicional termina en el suelo, por lo que el suelo permanece fértil y saludable.
Además, a Tepper no le importan mucho sus animales: ellos mismos deciden cuándo ir a la máquina de ordeño y luego son conducidos a un pasto fresco. También están afuera las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Si hace mal tiempo, pueden refugiarse en el establo, incluso por iniciativa propia.
La razón por la que se están implementando opciones sostenibles en Eytemaheert es para que «las generaciones futuras también tengan un suelo saludable y fértil», dice Tepper. «Tenemos que ser conscientes de que no tenemos que alimentar a la gente hasta dentro de diez o veinte años. Todavía esperamos que juntos podamos cultivar y producir alimentos para generaciones en esta tierra, para todos».
Mire el video sobre el Eytemaheert en Roderwolde a continuación: