@drinkamie Podemos confirmar que la rosa jalapeña picante definitivamente vale la pena. ¿Lo has probado? ~ inspirado en @allyssainthekitchen #drinkamie #jalapeñorosa #rosapicante #bebidaveraniega #rosa #bebidasdeverano #vino #los amantes del vino #drinktok #revisióndecoctel
El rosado picante es la bebida it del verano. Siguiendo las tendencias gastronómicas anteriores de TikTok, como la pasta feta horneada y los huevos al pesto, poner rodajas de jalapeño en vino rosado se está apoderando de nuestras redes sociales. Se ha vuelto tan grande que Vino Amie los fundadores Abbie Roden y Will Sandbach agregaron un rosado picante al menú de su bar de vinos en Londres. «Spicy Rosé se ha ofrecido en nuestro bar de vinos en Eccleston Yards en Belgravia desde la semana pasada. Es una tendencia que vimos hace aproximadamente un mes en los EE. UU. Dudamos al principio, pero finalmente decidimos saltar aquí en el Reino Unido. ”, le dice Roden a POPSUGAR.
¿Es solo otra moda de TikTok o hay algún método detrás de la locura? Aquí está todo lo que necesita saber antes de preparar un vaso para usted.
¿Qué es el rosado picante?
En resumen, es agregar chiles jalapeños a su copa helada de rosado. «Sin que algunos lo sepan, mezclar hierbas frescas, especias, frutas y verduras en bebidas es una excelente manera de realzar diferentes sabores», los expertos en mixología de Cócteles NIO Dile a POPSUGAR. «Los jalapeños pueden diversificar el vino de una manera que algunos encuentren sabrosa y refrescante; algunos pueden decir que es una versión interesante de un clásico aperitivo italiano. Los sabores picantes y verdes de un jalapeño complementan los tonos dulces y afrutados de su rosado, agregando un nuevo profundidad de sabor a la bebida».
Si no eres un fanático del picante, no te preocupes. Steve, el barman de Drinkstuff, explica: «Los jalapeños agregan el calor suficiente para quitarle el borde a la dulzura del rosado, lo que lo convierte en un platillo equilibrado e increíblemente delicioso. bebida.»
Cómo hacer rosado picante
Para hacer este rosado famoso en TikTok, simplemente combine una botella de su rosado favorito con tres o cuatro rebanadas de jalapeño en una jarra o frasco de vidrio. Es tan fácil como eso. Puedes beberlo de inmediato o esperar un rato a que el sabor a chile se impregne en la bebida. Steve recomienda dejarlo reposar durante «al menos una hora», pero «cuanto más, mejor». Además, debe servirlo con hielo para «refrescarse al máximo».
Cualquier rosado servirá, pero una variedad más dulce puede ayudarlo a lograr el equilibrio adecuado. «A veces, los vinos más secos y ácidos pueden hacer que el chile parezca demasiado picante, amargo o con un sabor abrumador», dice Steve. También es posible que desee probarlo primero con una botella más barata, en caso de que no sea un fanático del sabor.
¿A qué sabe Spicy Rosé?
No sabía qué esperar de esta tendencia y al principio dudaba. ¿Por qué cambiar algo que ya es tan delicioso? Pero después de solo una copa, me enganché al rosado especiado, y eso proviene de alguien que no suele ser un gran fanático de las especias. El calor era sutil al principio, pero se volvió más picante cuanto más tiempo dejaba reposar el vaso. Nunca se volvió demasiado abrumador, que era mi miedo inicial, gracias al hielo refrescante. Los jalapeños agregaron una capa adicional de interés y profundidad. El vino rosado es mi opción de verano, pero con esta pequeña adición, puedo verme disfrutando de una copa o dos hasta bien entrado el otoño gracias a la patada extra. Así que salud, TikTok. Estaré alcanzando los pimientos para mi próximo vaso.
Fuente de la imagen: Fotografía POPSUGAR / Izzie Deibe