Piet Huysentruyt celebra su 60 cumpleaños en Kortrijk

El chef de televisión, escritor, viajero del mundo y empresario Piet Huysentruyt cumple 60 años. “A los 50 tenía más, no voy a decir deprimida, pero igual así es la mitad de tu vida y de ahora en adelante vas a la otra mitad. Y es más corto que 50, porque puedes ser feliz cuando cumples 70 u 80. Sí 60, digamos con mucha ilusión ‘los nuevos cuarenta’”, dice.

Sea o no 60 años un hito en la vida de una persona, para Piet Huysentruyt es en cualquier caso un buen momento para publicar dos nuevos libros, incluyendo una mirada retrospectiva a lo que ha sido. En todos esos años, Huysentruyt ha vendido 3,6 millones de libros en Flandes. Esta noche familiares, amigos y conocidos se reunirán en un restaurante de Kortrijk para felicitar a Piet por su cumpleaños, su nuevo libro con 77 platos icónicos y su biografía.

Quizás lo que más le caracteriza es su autenticidad. Piet Huysentruyt es un flamenco occidental y nadie puede ignorarlo. “A veces incluso me cuesta mucho que la gente me diga: ¿de dónde eres? Digo: ¿no oyes eso o qué? Y luego enfatizaré aún más el acento flamenco occidental”, suena.