Pasteles, galletas y otras delicias

Muchas delicias locales

Logramos contactar al pastelero Roel Peeters de Valkenburg y le preguntamos sobre el secreto de ese perfecto flan de Limburgo. Según él, por supuesto, la pastelería definitiva que la mayoría de los habitantes de Limburgo tienen en casa como estándar. Toda una tradición que podemos adoptar, pensamos. Junto a Roel hicimos una tarta de arroz, una tarta de crumble con arándanos y una tarta de albaricoque con los tradicionales ‘slats’.

‘Holanda tiene talento’

Partiendo de ‘golden oldies’ del resto de Holanda, hacemos una gira por todo el país. Pronto podremos comer rótulas de Drenthe, chicas de Arnhem de Gelderland y, con mucho, el mejor, el poffert relleno de Flevoland.

Y si te apetece todo tipo de nuevos moldes para hornear, batidores, tazas medidoras y el cepillo para hornear perfecto, sin duda puedes darte el gusto. La cocina de compras en este especial trae los mejores artículos para cada fin de semana de diversión horneando.

¡Disfrútala!