Los finlandeses quieren cada vez más alta calidad de los alimentos a granel. Los nuevos estantes de dulces a granel han provocado un crecimiento espectacular de las ventas de dulces a granel.
En Kupitta K-Citymarket, la dirección de viaje está marcada en el piso frente al estante de dulces a granel. En la parte superior de la línea están los desinfectantes para manos, cubos, bolsas y vasos que pertenecen al nuevo concepto Premium Mix. Cloetta
Es posible que los amantes de los dulces ya hayan visto nuevos tipos de estantes de dulces a granel en muchas tiendas de comestibles. En más de 120 tiendas, el estante habitual de dulces a granel de Candyking ya ha sido reemplazado por el estante Candyking Premium Mix, que tiene una selección de dulces más amplia que el estante habitual.
Además de una selección más amplia, los estantes Premium Mix contienen más chocolate, especialmente chocolates de marca empacados en envoltorios, que los consumidores perciben como de una calidad particularmente alta.
El nuevo concepto comenzó cuando la venta de dulces sueltos se detuvo como resultado de la primera ola de corona.
– Pensamos en cómo podríamos aumentar las ventas de dulces a granel después del coronavirus. Ya habíamos hecho un estudio antes, según el cual los consumidores quieren especialmente alta calidad de granos sueltos. La higiene también fue un obstáculo para la compra, por lo que desarrollamos el concepto Candyking Premium Mix basado en estos, dice el gerente del grupo de productos de Cloetta. Elina Levonmaa.
Además de una selección de hasta 250 golosinas, la estantería Premium Mix incluye cubos que se lavan después de cada uso. El concepto ha demostrado rápidamente ser un éxito.
– Los porcentajes de desarrollo han sido asombrosos. Cambiar el estante regular a Premium Mix invariablemente ha aumentado las ventas de la tienda. Incluso estamos hablando de porcentajes de desarrollo de dos dígitos y, en algunos casos, incluso más, dice Levonmaa.
Así que los dulces realmente les saben bien a los finlandeses. Si bien la venta de caramelos sueltos hasta ahora siempre ha disminuido durante la temporada de verano, ya que las ventas se trasladaron a helados y bebidas, este verano pasado no hubo una disminución, sino que, por el contrario, las ventas aumentaron.
– Cambiar la selección a una mayor calidad y en línea con los deseos de los consumidores también ha atraído nuevos clientes a los dulces sueltos, cree Levonmaa.
En las estanterías premium, el precio del kilo de caramelos sueltos es de 1 a 2 euros más caro que la selección normal. Según un estudio reciente encargado por Cloetta, el precio de una bolsa de caramelos sueltos ronda los 3,5 euros. El tamaño de la bolsa ha disminuido un poco.
– Ahora queremos elegir algunos dulces de alta calidad para la bolsa en lugar de comprar una bolsa enorme. Esto se debe en parte a la selección de alta calidad y en parte al hecho de que ahora ha habido menos campañas de precios.