S tsintéticas o naturalmente presentes en el medio ambiente: Los productos químicos nocivos coexisten con nosotros.. La alarma de daños a la salud ha sonado desde WWF Italia. Solo en Europa, en 2020, se produjeron y utilizaron más de 200 millones de toneladas de productos químicos peligrosos para la salud humana y más de 50 millones de toneladas peligrosas para el medio ambiente. Y cada año se liberan al medio ambiente mundial unos 220 mil millones de toneladas. Además, más de 100.000 sustancias tóxicas están en el mercado mundial.
Pollution & Co. Las 10 sustancias tóxicas a las que estamos expuestos (OMS)
LOrganización Mundial de la Salud (OMS) identificó las 10 principales sustanciassustancias químicas en el medio ambiente de interés mundial para la salud pública. A saber, PM10 y PM2.5 (las llamadas partículas atmosféricas, mercurio, plomo y arsénico (alias, metales pesados), pesticidas, contaminantes orgánicos persistentes (COP) como los bifenilos policlorados (PCB), sustancias perfluoroalquiladas (PFAS), bencenos y dioxinas.
Todos los entornos pueden ser una fuente potencial de contaminantes: desde las ciudades hasta el campo, pero incluso espacios cerrados como hogares, escuelas y lugares de trabajo, especialmente en un contexto de industrialización y urbanización descontroladacrecimiento demográfico y uso intensivo de combustibles fósiles.
El plástico que respiramos, bebemos y comemos
Se ha estimado que ingresan a nuestro cuerpo todos los días. más de 100 mil microplásticos del aire, el agua y los alimentos, una cantidad equivalente a varios miligramos por día. En la ciudad respiramos microplásticos provenientes principalmente de los neumáticos que, con su desgaste, aportan hasta un 7% de las PM2,5 del aire urbano.
Incluso en casa el aire está lleno de microplásticos a los que están expuestos especialmente los bebés, que pueden inhalar e ingerir hasta 80-90 microgramos de microplásticos por kilo de peso corporal cada día a través del polvo doméstico y el contacto con muchos objetos de plástico, especialmente PET ( el material utilizado para biberones, biberones y otros artículos de cocina, pero también juguetes) y el policarbonato (muy utilizado en óptica, construcción, electrónica), con el resultado de que en las heces de los niños la cantidad de microplásticos es 10 veces mayor que en las de los adultos.
460.000 microplásticos al día de frutas y verduras
Por no hablar del consumo de alimentos: cada año podemos ingerir unos 55.000 microplásticos procedentes del consumo de pescados, moluscos, crustáceos y erizos de mar. Un estudio italiano encontró que un adulto también puede ingerir alrededor de 460,000 microplásticos al día de frutas y verduras. Y el problema no es solo el microplástico en sí, sino los productos químicos a los que están intencionalmente unidos, para mejorar sus propiedades y que pueden interferir en nuestro sistema hormonal. No solo eso, los microplásticos en los alimentos también han absorbido contaminantes del medio ambiente.
Metales pesados en el aire, agua, alimentos
Se estima que más de 500 millones de personas en todo el mundo están en riesgo de exposición excesiva aarsénico. ¿Y en Italia? Algunas áreas son naturalmente muy ricas en ellos. En el frente alimentario, una vez más, el pescado, especialmente los peces depredadores grandes, es el alimento que corre mayor riesgo. P.ej, una sola porción de pez espada (unos 60 gramos para niños y 150 para adultos) puede superar la ingesta semanal tolerable de metilmercurio establecida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), es decir, 1,3 microgramos por kilogramo de peso corporal.
Incluso el Plomo es un problema: en Italia se estima que unos 160.000 niños y jóvenes (de 0 a 19 años) tienen niveles medios en sangre superiores a 5 microgramos por decilitro, 20.000 por encima de 10 microgramos. Lo contratamos desde partículas, sino también de los alimentos.
Afrika, de 8 años, aprieta una pelota y usa una máscara para protegerse de la contaminación. Dawson Heights, sureste de Londres (foto Britta Jaschinski WWF-UK).
Pesticidas, muchos y muy dañinos
El nivel mundial de uso de plaguicidas es masivo: gran parte se dispersa en el medio ambiente y afecta a especies no objetivo. En el mercado europeo, el 45% de las más de 90.000 muestras de alimentos analizadas porEFSA presenta uno o más residuos de plaguicidas en concentraciones inferiores o iguales a los niveles máximos permitidos, y el 2% (para un total de 241 alimentos) contienen concentraciones de residuos más altas. De hecho, los residuos de pesticidas están presentes en el cabello del 29% de las personas de toda Europa.
uno de los últimos Informes ISPRA relativos al bienio 2019-2020 revela difusión generalizada de pesticidas en las aguas superficiales italianas (en el 55% de los puntos de seguimiento, en los subterráneos en un 23%).En general, se observa un aumento de los hallazgos respecto a 2019. En Europa, a diciembre de 2021 los datos recogidos por los países miembros de la Agencia Europea de Medio Ambiente (EEA) , muestran que en 2019, una cuarta parte de todos los puntos de control en las aguas superficiales europeas tenían niveles de pesticidas por encima de los umbrales permitidos.
Los Pops (contaminantes orgánicos persistentes) que traemos a la mesa
Entre las sustancias COP ampliamente utilizadas a las que estamos expuestos a diario se encuentran las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (extensión PFAS) y bifenilos policlorados (PCB) y polibromodifeniléteres (extensión PBDE). En Italia niveles significativos de PFAS se encontraron en elagua potable, especialmente en el norte, donde incluso los alimentos están contaminados con PFAS: la leche, los huevos y el pescado son las principales fuentes de exposición, que pueden incluso superar los niveles diarios tolerables en 4-5 veces. en la UE no es mejor L’EFSA evaluaron que la ingesta de PCB y dioxinas supera la ingesta semanal tolerable en todos los grupos de edad de la población, siendo las exposiciones media y alta en niños-adolescentes, adultos-ancianos hasta 5 y 15 veces el nivel máximo, respectivamente, de la ingesta semanal tolerable. Un estudio reciente, informa WWF, ha demostrado cómo los PCB se consumen globalmente sobre todo a través del pez.
El medio ambiente no metaboliza productos químicos contaminantes
Muchos químicos sintéticos no pueden ser metabolizados por el medio ambiente, por lo tanto, permanecen y se acumulan en todos los compartimentos ambientales. Dado que no existen límites ni barreras infranqueables en el medio ambiente, los contaminantes pueden propagarse y viajar por todo el mundo. Como resultado, la contaminación química por sustancias tóxicas y su impacto en la salud humana se encuentran entre los problemas más apremiantes de las últimas tres décadas.
… y el hombre tampoco
El hombre de hoy es probablemente la especie más expuesta a mezclas complejas de contaminantes y contaminantes químicos. Podríamos llamarnos «Homo Chimicus» en lugar de Homo sapiens sapiens, sugiere WWF. Se han encontrado más de 400 sustancias químicas o sus metabolitos en el cuerpo humano (por ejemplo, en orina, sangre, líquido amniótico, leche materna y tejido graso). Los estudios en la UE indican la presencia en sangre y tejidos humanos principalmente de algunos pesticidas, productos farmacéuticos, metales pesados, plastificantes y retardantes de llama. Pero también cócteles de sustancias nocivas conocidas y sospechosas. en sangre materna, suero umbilical, placenta, en la leche humana y en la orina de madres y niños. Con riesgos no especificados para las generaciones futuras.
Según la OMS, el 22 % de la carga mundial de enfermedades y el 24 % de todas las muertes en todo el mundo están relacionadas con factores ambientales, especialmente la contaminación del aire (tanto en interiores como en exteriores). E Italia tiene el triste récord entre los países europeos de muertes atribuibles a la contaminación del aire, con el smog causando hasta 90.000 muertes prematuras al año.
Protegemos el medio ambiente y la salud de la contaminación química
¿Las soluciones propuestas por WWF?
apoyen el investigación científica en el campo toxicológico y ecotoxicológico para aumentar el conocimiento de las sustancias y mezclas químicas presentes en el ambiente exterior e interior (casas, escuelas, oficinas, etc.) y las posibles alternativas existentes.
adopta unetiquetado adecuadoayudar a los ciudadanos a ser conscientes de los riesgos ya adoptar las medidas preventivas adecuadas.
Adoptar criterios ambientales mínimos limitar la exposición a productos químicos peligrosos en la compra de bienes y servicios en establecimientos educativos, públicos y de salud.
Definir en Italia una estrategia en materia de sustancias químicas que encamine a nuestro país hacia la meta de cero contaminación.
Estilos de vida para protegerse de la contaminación
Cambio hábitos y estilos de vida de los ciudadanosproporcionando información sobre las mejores opciones en la elección y uso responsable de productos para el hogar y el cuidado personal, para cosméticos, textiles, equipos electrónicos, materiales destinados al contacto con alimentos hasta el propio alimento, para reducir la exposición de la vida diaria a cócteles de sustancias que pueden suponer un riesgo para nuestra salud.
Reducir el uso de plásticos desechables e innecesarios eliminar su dispersión en la naturaleza y reducir el riesgo para la salud pública que representa su contenido en sustancias químicas peligrosas y nocivas, principalmente para el sistema endocrino.
promover undieta que limita la exposición a productos químicos tóxicos (sobre todo para colectivos vulnerables, como embarazadas y niños, por ejemplo gracias al consumo de productos ecológicos).
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