Nunca he pensado mucho en los pepinos. No los amo, no los odio. Cuando tienes hijos, los pepinos están de repente en todas partes: en palitos en los platos de los niños pequeños en todas las fiestas (o en la hora de la comida en casa también, si de repente es la única cosa remotamente verde que comen). La única vez que recuerdo que los pepinos surgieron constantemente en una conversación fue cuando mi amiga comenzó a hablar sobre cómo los pepinos te hacen eructar. Entonces todos los demás dijeron: “¡Ah, sí! ¡Los pepinos eructan!”, de esa manera que haces cuando alguien pone un nombre o una frase a algo que has experimentado a lo largo de tu vida y en lo que nunca pensaste. Investigaciones posteriores me llevaron a comprender que la gente ahora realmente se reproduce “Pepinos sin eructos” Bueno… eso es una cosa. Ahí lo tienen: la suma total de mi vida en pepinos. Hasta ahora.
¿Por qué estoy sentado aquí escribiendo este anhelo, como? Realmente ansiando¿Un pepino? Bueno, porque puede que aún no lo sepas, pero 2024 es un verano de pepinos. Olvídate de Brat o ser recatado —Esta tendencia no se basa en el género ni implica que hables de ti mismo como si fueras una celebridad, se trata simplemente de comer un humilde pepino.
Todo se reduce a Logan Moffittsu amor por la cocina, los pepinos y, por supuesto, el increíblemente inteligente algoritmo de TikTok que ha hecho que algo que comenzó hace apenas unas semanas se convierta en una sensación mundial. Ah, y el hecho de que aparentemente ya no puede pasar ningún tren de tendencias sin que todos nos subamos a él, nos unamos y hagamos de cada microtendencia una explosión.
Moffitt ha dicho en entrevistas (porque, por supuesto, ahora ha sido entrevistado por The New York Times y la revista People) que siempre le han gustado los pepinos. Sus videos de cocina a menudo incluían pepinos (inspirados por su amor por la comida coreana), por lo que comenzó a ser conocido como “el chico del pepino”. Esto lo impulsó a hacer viral su frase “A veces necesitas comer un pepino entero”, que también habrás visto aparecer en las recetas de tus feeds de TikTok (y como prueba, se ha difundido mucho, ahora también en tu Instagram…)
Por supuesto, antes ha habido tendencias en cuanto a la ensalada de pepino machacado y su picado de esa manera que los convierte en concertinas, o incluso “barquitos”. Pero esto es más grande. “Ensalada de pepino” y “Receta de ensalada de pepino” han sido tendencia en Google y TikTok en los últimos días gracias a Moffitt, quien le dijo a People: “Solía comprar de tres a seis pepinos a la vez, pero ahora he aumentado la cantidad. Publiqué un video el otro día de una compra de comestibles donde compré 15 pepinos”. Citas del New York Times Un aficionado de Belfast dijo que el otro día tuvo que ir a tres tiendas antes de poder encontrar un pepino. Todavía tengo que verificar los informes de escasez a nivel nacional en el Reino Unido.
Moffitt corta sus pepinos enteros en rodajas sobre un vaso de plástico estilo delicatessen con una mandolina (las búsquedas de esta receta también están en Google, de verdad), y luego crea combinaciones de platos con sabor a ensalada, inspirándose en otros alimentos y haciéndolos… con sabor a pepino. Por ejemplo, hizo una ensalada de pepino con salmón, aguacate y queso crema con forma de bagel, que tenía todo lo que uno esperaría, excepto el bagel. Luego, tapa su vaso, lo agita (cada vez que pienso: “Es demasiado, no hay espacio para agitarlo”, y siempre lo hay) y lo come con palillos. Es una receta muy estética, hecha de una manera muy específica, que, por supuesto, ahora se está copiando en Internet.
No hay duda de que Moffitt ama Cuando prueba esa ensalada de pepino, se le nota en la cara. Está encantado de poder comer un pepino entero. Le ha alegrado el día. Me recuerda a cuando te mudas a tu primera casa lejos de tus padres y te das cuenta de que puedes cenar patatas fritas si quieres.
Pero como alguien que ha vivido la tóxica cultura de la dieta de los años 90, algo sobre la repentina prevalencia de la ensalada de pepino en todas partes, hecha en cocinas blancas y estéticamente agradables, a veces por tipos cuasi nutricionistas con cosas como “¡¡lo saludable PUEDE ser delicioso!!” en sus biografías, me pone nervioso. La idea de hacer algo que te recuerde al sabor de un bagel de salmón, pero que reemplaza el bagel (el carbohidrato) con pepino (famoso por ser muy bajo en calorías e incluso utilizado aparentemente por celebridades como diurético antes de la temporada de premios… el hecho de que recuerde ese hecho te dice lo que necesitas saber) me está dando recuerdos de Slimming World “falsos”. Para ser claro, Moffitt, él adora esos pepinos y felizmente mete media tarrina de queso crema entero en ellos. Solo digo que, como con todas las tendencias que se alejan de su fuente original, mi detector de la industria de la dieta está un poco alerta.
En general, algunos de los videos son simplemente divertidos y es agradable ver a la gente ser creativa con la comida. Y si dudabas de que el verano de la ensalada de pepino haya llegado, solo echa un vistazo a cómo se ha apoderado de la agenda de noticias. Hoy, los sitios de noticias de todo el mundo están informando sobre la historia de una pareja australiana que, según los titulares de clickbait, fue ENVIADA AL HOSPITAL por la ensalada de pepino. El hecho es que El tipo se cortó la punta del dedo con la mandolina.. Escalofrío. Por su parte, Moffitt ya ha reaccionado al incidente, filmándose a sí mismo usando la mandolina con un crossover de audio de la otra mayor tendencia de TikTok, diciendo “muy recatado, muy consciente”.
Esto demuestra lo inteligente que ha sido Moffitt con su fama de pepino, ha hecho tantos videos en los últimos días que estoy seguro de que podrás encontrar una receta que quieras hacer esta noche. Solo mira, promete que no te dejarás llevar y recuerda que nadie te está filmando: si tienes que cortar los pepinos con un cuchillo y luego revolverlos en un tazón en lugar de agitarlos en una taza comprada especialmente, sabrán igual de bien.
Rhiannon Evans es la directora de contenido interina de PS UK. Rhiannon ha sido periodista durante 17 años, comenzó en periódicos locales antes de pasar a trabajar para la revista Heat y Grazia. Como editora senior en Grazia, ayudó a lanzar la marca de crianza The Juggle, trabajó en asociaciones con varias marcas y lanzó el podcast “Grazia Life Advice”. Periodista calificada por la NCE (sí, con una taquigrafía de 120 palabras por minuto), ha escrito para The Guardian, Vice y Refinery29.