La masa para tarta casera tiene un sabor que no se encuentra en la masa comprada en la tienda. La masa de mantequilla Rahka es bastante fácil de hacer, ya que la masa solo tiene tres ingredientes.
La masa de mantequilla cuajada funciona perfectamente para las tartas navideñas y no es nada difícil de hacer.
La masa de mantequilla Rahka viene con solo tres ingredientes, entonces, ¿por qué no honrar la tradición este año y hacer la masa usted mismo? Seguro que los comensales te lo agradecerán.
Lo más importante es que la mantequilla esté a temperatura ambiente cuando empieces a hacer la masa. Entonces recoger es fácil y la masa es suave.
Prepara un buen rodillo para hacer la masa, ya que se necesitan algunos pliegues y tiempos de amasado para que la masa quede escamosa.
Inka Soveri
masa de tarta casera
250 g mantequilla salada normal
4 dl de harina de trigo
250 g de cuajada de leche
1. Picar la grasa en un bol.
2. Agrega la harina y amasa la masa con los dedos hasta que quede suave.
3. Agregue la cuajada de leche y mezcle hasta que quede suave.
4. Forme la masa plana y envuélvala en una envoltura de plástico. Dejar reposar en la nevera durante una hora.
5. Estire la masa y luego dóblela en dos. Repita esto tres veces. También puede ver las instrucciones de rodadura en el video.
La cocina de Tuuli pone a prueba las tendencias gastronómicas más sonadas y cocina los platos más sabrosos del día a día sin olvidar los manjares del fin de semana. Foto: Inka Soveri