El verano es la época dorada de las tartas de fresa.
La crème fraîche de naranja combina bien con las fresas. Mari Moilanen
Este proveedor de alimentos Mari Moilanen El pastel de fresas no es el más común, pero sigue siendo delicioso y fácil.
En esta receta de tarta de fresas, las fresas se comen maduras.
Definitivamente deberías probarlo, porque el pastel ha recibido muchos elogios.
Incluso un panadero afirmó que esto se volvería a hacer de inmediato.
pastel de fresa
(para 6 personas)
2 1/2 dl de azúcar de caña
3 1/4 dl de harina de trigo espelta
3 huevos
1/2 litro de fresas partidas por la mitad
Salsa de crema francesa de naranja:
1 taza (200 g) de crema agria
Piel rallada de 1 naranja
2 cucharadas de azúcar en polvo
1. Enjuague las fresas. Retire los tallos y corte las fresas en cuartos, parta las fresas más pequeñas.
2. Batir los huevos y el azúcar hasta que esté espumoso. Agregue la harina en lotes, levantándola suavemente en la espuma de huevo.
3. Por último, añade las fresas troceadas.
4. Pon papel de horno en el fondo de un molde desmontable redondo de 22 centímetros. Engrasa y reboza el molde.
5. Vierta la masa en el molde y hornee durante una hora en el horno a 180 grados. Cubre la superficie con papel de horno si empieza a oscurecerse demasiado.
6. Mezcle la vainilla, la piel de naranja rallada y el azúcar en polvo en la crème fraîche. Servir con el pastel enfriado.
Las fresas también se pueden usar para hacer una lasaña dulce:
Receta: Mari Moilanen