Milcobel quiere dejar de usar agua del grifo a partir de 2030

Ya están extrayendo agua de la leche, y próximamente también utilizarán las aguas residuales tratadas del barrio. Ellos mismos van a tratar eso en agua potable con una nueva instalación. Una inversión de un millón y medio de euros.

El agua se reutiliza para la limpieza de tuberías y cisternas o como agua de refrigeración de las instalaciones. No en la comida en sí, aunque también podría ser así. Es el siguiente paso en la reutilización del agua. Llevan años extrayendo agua de la leche en Milcobel.

Rubén Puype, Milcobel: «Por un lado, hacemos leche en polvo. Al evaporar la leche, obtienes vapor de agua que se condensa y obtienes agua que podemos usar. Por otro lado, aquí hacemos mucho mozzarella, un la producción secundaria es suero, y al filtrar ese suero también podemos extraer mucha agua de él».

De esta forma, y ​​posteriormente con las aguas residuales tratadas, llegarán al 60 por ciento del consumo total de agua. El 40 por ciento sigue siendo agua del grifo, y para 2030 eso también desaparecerá.

En el sitio de Langemark-Poelkapelle, utilizan un millón y medio de metros cúbicos de agua al año, lo que es comparable a un municipio de 30.000 habitantes como Harelbeke, Wevelgem o Knokke-Heist.