Por Anja Opitz
¿También sueñas con anhelo con tus próximas vacaciones en el húmedo, frío y gris febrero? Que lamentablemente todavía está muy, muy lejos? ¿Por qué no superar el tiempo de espera con un viaje culinario en su propia ciudad: saborear los recuerdos de las vacaciones y despertar la anticipación de nuevas experiencias?
BZ revela en qué tiendas de Berlín puede darse un festín con ganas de viajar.
Francia
La tarta de chocolate vegana cuesta 6,40 euros en Du Bonheur Foto: Christian Lohse
Puedes festejar como Dios en Francia en el tu bonheur. Anna Plagens trabajó para el pastelero parisino Pierre Hermé durante cinco años antes de abrir su propia tienda con su marido en la capital en 2013. Desde entonces ha mimado a los berlineses con macarons, milhojas, éclair, fraisier, tartaletas y mucho más. Brunnenstrasse 39, Mitte, miércoles a viernes de 9 a. m. a 7 p. m., sábados y domingos de 9 a. m. a 6 p. m.
Inglaterra
Scones con crema coagulada y sabor a mermelada en SPRO Scones Bakery & Café 4,50 euros Foto: Siegfried Purschk
¿Te apetece bollos, que son parte de la tradicional hora del té inglés? Entonces haz un viaje a Panadería y café SPRO Scones, que se especializa en deliciosas galletas de té. La variante clásica con nata (unta espesa y cremosa a base de nata) y mermelada cuesta 4,50 euros. Schönhauser Allee 50A, Prenzlauer Berg, de lunes a sábado de 9 a. m. a 5 p. m., domingos de 10 a. m. a 5 p. m.
Portugal
Un pastel de nata está disponible en el Bekarei por 2,80 euros Foto: Promo/Bekarei
En el Bekarei, los gourmets apasionados por los viajes pueden disfrutar del pastel de nata, las deliciosas tartas de hojaldre portuguesas con relleno de crema pastelera. La cafetería y panadería es conocida por sus pasteles portugueses grandes y pequeños. Sabe particularmente bien con galão, una bebida caliente de Portugal que se prepara agregando leche espumada al café espresso. Dunckerstrasse 23, Prenzlauer Berg, todos los días de 7:30 a 18:30
Italia
Maritozzo son panecillos de leche italianos con un relleno cremoso (3,80 euros) Foto: Siegfried Purschke
El santuario es literalmente un santuario, en este caso para todos los amantes de los dulces italianos. Desde principios de octubre del año pasado, la fundadora Frederica y su equipo miman a sus clientes con Maritozzi rellenos, croissants italianos, caracoles de hojaldre y mucho más, todo vegano, por cierto. Torstrasse 175, Mitte, martes a sábado 9:30 am-6 pm, domingo 10 am-6 pm
Japón
Black Forest es el nombre de esta creación japonesa de helados (10,80 euros) Foto: Promo/Tenzan Lab
¿Conoces a Kakigori? Puede probar el helado japonés, que se muele a partir de bloques de hielo congelados muy lentamente y se refina con almíbar en una amplia variedad de sabores. Laboratorio Tenzan probar. Si el helado está demasiado frío para ti, también puedes comer gofres caseros con forma de pez o participar en una ceremonia del té. Wörther Straße 22, Prenzlauer Berg, martes a viernes de 12:00 a 18:00 horas, sábados de 12:00 a 19:00 horas, domingos de 12:00 a 18:00 horas
EE.UU
Date un festín en Nueva York con un delicioso trozo de tarta de queso (4,80 euros). Foto: Promo / Cinco Elefantes
El cinco elefantes es conocido en toda la ciudad por su café y su tostaduría, pero la estrella secreta es el maravillosamente cremoso New York Cheesecake con su base de galleta maravillosamente desmenuzable. Si quieres más después de probarlo en el lugar, puedes pedir un pastel de queso entero en línea (48 euros) y recogerlo más tarde en la cafetería. Reichenberger Str. 101, Kreuzberg, de lunes a viernes de 8 a. m. a 6 p. m., sábados y domingos de 9 a. m. a 6 p. m.bien
Pavo
En el Pasam Baklava podrás sumergirte en el dulce mundo de Turquía Foto: Promo / Pasam Baklava
Hace 20 años, los hermanos Mehmet y Ali Bulut abrieron su tienda Pasam Baklava en Schöneberg para “ofrecer un pedazo de nuestra cultura turca a la sociedad alemana”, como dicen ellos. Allí hornean y venden baklava: un postre típico turco hecho con muchas capas finas como una oblea de hojaldre, mantequilla, jarabe de azúcar y nueces, en su mayoría pistachos, pero también nueces o avellanas. Rápidamente se corrió la voz de su calidad, sus clientes incluyen el Hotel Adlon y el Waldorf Astoria, ¿tal vez usted también a partir de ahora? Goebenstraße 12a, Schöneberg, todos los días de 10 a 20 h