Hay una sartén con sopa de pescado, otra con sopa de judías y otra con pan de centeno con tocino y rollitos de salchicha. La recepción de Año Nuevo del grupo de amigos de un club de fútbol, no el mío, comienza con una buena comida, según el viejo credo de Groningen y Drenthe: quien trabaja duro comerá bien, empezamos con buena comida.
Mientras espero a la mujer frente a mí la veo haciendo algo que nunca había visto en toda mi vida. Toma una cucharada de una cacerola y llena el cuenco de la otra. Pasa un momento antes de que me dé cuenta de lo que estoy mirando y cuando ella se da vuelta, como ‘tú puedes’, le pregunto: “¿Estás preparando sopa de pescado y frijoles ahora?” mezclados ?”
“Sí, sabe bien”.
Cuando le digo eso a mi esposa más tarde, ella no cree que sea nada especial. “El snert y la sopa de frijoles saben igual, ¿no?”
No, en absoluto. Son sopas de harina y el contenido de carne puede ser el mismo, pero ahí termina la comparación. Vivimos en un país libre, así que la señora puede hacer lo que quiera, pero no se mezcla guiso de escarola cruda con guiso. O triturar una croqueta hasta convertirla en una bamiball. Será fácil guardarlo en el interior, pero no sabrás lo que hace que una bamiball sea una bamiball o sopa de pescado.
La única justificación que se me ocurre es que un plato es suficiente para alguien y aun así quiere probar ambas sopas. Pero estamos sentados en la misma mesa y ella vuelve a fanfarronear. Otra vez sopa de sopa y frijoles. Sigo asombrado, aunque en silencio pienso cómo se llama. ¿Sopa de nieve? ¿Bert? ¿Sopa Bonert?
Aunque la mayoría de las personas se sienten llenas después de dos porciones, le sigue el postre.
“Delicioso, pero poderoso”, dice otra señora.