¿Quién es Pookie?
Pookie, de 45 años, mostró su plato de mariscos llamado Shallow Sea-Bed Life, que incluía una estrella de mar hecha con gambas, para deleite de los espectadores.
La propietaria de un salón de belleza de Solihull creció en Bangkok antes de mudarse al Reino Unido después de obtener su título.
Si bien tiene herencia tailandesa-china, dijo que no se limita a la comida tailandesa-china.
Pookie dijo: «Me gusta cocinar comida internacional pero me encanta presentar mi propio estilo con todas las comidas que he cocinado.
«Sobre todo quiero que mi comida sea sabrosa, deliciosa, divertida y ponga una sonrisa en la cara de las personas».
Sus amigos la animaron a participar en el concurso de cocina porque su estilo es «muy único».
«Realmente nunca pensé que era lo suficientemente buena para participar en una competencia como esa, pero un día decidí hacerlo», dijo.
«No soy muy competitivo, pero me encanta cocinar, así que lo intentaré, me divertiré y ¡quién sabe hasta dónde me llevará! Me gustaría mostrarle al mundo mi estilo Pookie».