Por Stefanie Hofeditz
Cada vez más tiendas en Berlín ofrecen fideos chinos. Muchos son buenos, pero de alguna manera también se han vuelto bastante caros. No todo el mundo puede o quiere gastarse 15 euros en un plato rápido. Marubi es diferente.
La tienda está en Schönhauser Allee. Algunas mesas afuera, otras adentro, todo diseño elegante, limpio y moderno. En el menú: dumplings wonton, sopas ramen y fideos, seguidos de algunos postres y, por supuesto, bebidas.
La pasta se prepara aquí todos los días. Suena bien. Así que pido un plato de fideos Chongqing en caldo de chile con pimienta de Sichuan. ¿Alguna vez has oído hablar de Chongqing? Esta es una ciudad en el suroeste de China con una población tranquila de 31 millones. También pido una ensalada de miso y pepino por 3,50 euros y una Cola Zero (2,50 euros/0,3l).
El plato llega caliente y rápido a la mesa. Y estoy encantado: picante, picante, los bocados de pimienta de Szechuan, además de pak choi y carne picada: una ración súper sabrosa y que llena bien. Y todo por sólo 9,90 euros.
¡Funciona! La ensalada de pepino también es una maravilla, es un plato pequeño, pero a mí me basta. El servicio es muy amable, te sientas bien, es rápido.
Definitivamente regresaré y probaré los wontons que huelen tan bien en la mesa de al lado.
Todos los días de 12 a 22 horas. Schönhauser Allee 187, Prenzlauer Berg. No es posible reservar. www.marubi.eu