El hecho de que salga agua caliente del grifo del ganadero Marco Jaapies de Hensbroek no es tan especial. Pero si consideras que la energía se genera gracias al calor de la leche de vaca que producen sus 148 vacas. «Es un sistema maravilloso».
Marco Jaapies captura el calor de la leche de vaca – NH News
Se podría llamar a Marco Jaapies un pionero en el campo de la sostenibilidad. Ciertamente no tiene miedo de hacer cambios. «El mundo está cambiando y creemos que podemos seguir el ritmo de esta manera. Es bueno para el medio ambiente y también puede ser atractivo desde el punto de vista financiero».
Recientemente publicó un molino de viento detrás de su granja y también hay 110 paneles solares en el granero de la granja en Hensbroek. «No siempre tienes que esperar. Correr detrás de todos es aburrido», dice.
Pero, ¿y la leche de vaca? ¿Y el calor de eso? ¿Y cómo puede terminar esto en un chorro de agua caliente en la cocina de la familia Jaapies? Porque aunque Jaapies ha estado usando el sistema durante casi diez años, regularmente sorprende en las fiestas de cumpleaños.
El ingenioso proceso de generación de calor comienza con el robot de ordeño donde se ordeñan las vacas diariamente. Marco se para frente a un enfriador de discos. Aquí la leche se vuelve a enfriar de 37 grados a 4 grados. La leche y el agua fría fluyen entre sí, intercambiando calor.
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Marco continúa por su propia empresa y sube las escaleras. Hay algunos barriles enormes en el ático. «El calor se almacena en un recipiente grande. La bomba de calor lo extrae cuando lo necesitamos».
El calor que proviene de los miles de litros de leche de vaca se aprovecha en la casa. «Este barril es para la calefacción central», señala el agricultor. «Y este recipiente es para el agua caliente de la casa. Para las calderas, para la lavadora, el lavavajillas y para la ducha».
Leche de mejor calidad
Según Jaapies, el uso del calor que se recolecta durante el enfriamiento solo tiene ventajas. «Usas poco gas y eso es ciertamente agradable en estos tiempos, por supuesto. Además, la leche entra fría al tanque y el motor de enfriamiento no tiene que funcionar tan fuerte. Eso también ahorra energía. Y hay menos fluctuaciones de temperatura en la leche, lo que a su vez conduce a una mejor calidad de la leche».
Cuando el trabajo termina por un tiempo, Marco se lava las manos en la casa. «Agua tibia agradable a través de la leche de vaca», se ríe. En una nota más seria: «Es un sistema maravilloso. Una cabeza inteligente a la que se le ocurrió esto. Es mSi podemos usarlo así, el calor no se perderá».
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