Si bien la idea de gastar tanto como su alquiler mensual en una botella de vino puede sonar absurda, hay toda una industria dedicada a este tipo de vertidos costosos. Los vinos más caros de 2022 brindan una instantánea de qué regiones del mundo se consideran más prestigiosas y qué productores y variedades de uva han generado más entusiasmo. Por supuesto, para la mayoría de la gente, este ilustre mundo de las casas de subastas y las botellas de cinco dígitos no se parece en nada a la realidad de una botella de vino a un precio razonable, pero si alguna vez te has fascinado con un documental sobre vinos o te ha fascinado la historia detrás de una botella premium, no hay nada de malo en simplemente buscando en estas etiquetas reconocidas internacionalmente, ¿verdad?
Aprovechando a los expertos de la industria del vino para comprender mejor qué distingue una botella de vino lo suficientemente buena de una muy costosa, continúe sumergiéndose en los diferentes países que producen estos vinos finos de manera constante, además de una explicación detrás de cómo se justifica un precio de más de $ 1000 (y quién lo carga). Además, si ya es un geek certificado del vino y se ha estado preparando para una inversión digna de una bodega, examine las selecciones costosas a continuación que brindan calidad y una porción de la historia de la elaboración del vino.
Las regiones vinícolas más caras
Puede encontrar vino caro en todos los rincones del mundo, desde Mosel, Alemania hasta el valle de Barossa en Australia, no hay duda de eso. Pero hay unos pocos pesos pesados geográficos selectos cuando se trata de vertidos constantemente caros. “Cuando hablamos de las etiquetas más caras del mundo, me vienen a la mente las regiones de Burdeos, Borgoña, Champaña y Napa Valley”. Grupo Bowery La directora de vinos, Natascha Patterer, le dice a TZR. «Eso no quiere decir que no puedas encontrar excelentes vinos que no rompan el banco de estas regiones, pero algunos de los productores más notables (y difíciles de encontrar) provienen de estas regiones».
Francia, específicamente, es famosa por sus lanzamientos de botellas con precios de decenas de miles. “Definitivamente Burdeos con sus famosos (viejos) vinos de primer crecimiento y Borgoña especialmente con Domaine de la Romanée-Conti y Rousseau,” Asociados de restaurante Director Regional de Operaciones y gurú de las bebidas Thierry Sighel explica. En cuanto a la champaña, el otoño pasado, Christie’s de Londres subastó una de las botellas de champaña más raras de la historia, la Perrier-Jouët de 1874, a $56,981; una subasta sin precedentes que se narra en el programa más reciente de SOMM TV, Subasta Lote 288 (estreno el 8 de julio). Al otro lado del estanque en California, la región del Valle de Napa, en su conjunto, tiene una gran demanda. “Con solo una sexta parte del tamaño de Burdeos por acres plantados, aquí se produce menos del 0,5 por ciento del vino del mundo. Por lo tanto, el precio del vino del Valle de Napa refleja de alguna manera la calidad y la rareza de la región”. Viñedos de Cliff Lede dice el director de comunicaciones Jason Lede.
¿Qué hace que un vino sea caro?
Si la idea de gastar más de $ 30 en una botella de vino lo hace estremecer, es posible que se pregunte qué podría tener un precio de cientos e incluso miles. “Los principales factores (sin ningún orden en particular) son el productor, la cosecha, la calidad, la capacidad de envejecimiento, la capacidad de reventa y las variedades de uva que tienen demanda”, dice Sighel sobre los vinos que cuestan por encima de la norma. En el viñedo y la bodega, «todo, desde el tamaño de la cosecha hasta las decisiones de elaboración del vino, como el envejecimiento o el uso del roble, también pueden afectar el precio», dice Patterer.
Más allá de estas características fundamentales, también hay marketing y recargos que aumentan los costos. “La mayoría de los precios altos son causados por el mercado secundario”, Paquete dice el cofundador Grant Reynolds. “Hay muy pocos productores que están vendiendo sus vinos directamente cerca de los altos precios. Es el segundo, tercer, etc. comercio lo que los ha hecho arrastrarse. Eso es impulsado por el estatus y la sobriedad”. En cuanto al marketing, Patterer argumenta que juega un papel más importante de lo que podrías sospechar. “Soy de la opinión un tanto controvertida de que gran parte del precio del vino se basa en el marketing y menos en las prácticas agrícolas, la vinificación y la calidad del jugo en la botella”, dice.
Más importante aún: ¿vale la pena?
La cuestión de si un vino caro «vale la pena» depende en última instancia de su afinidad por el vino, además de lo que planea hacer con él. ¿Es puramente una pieza de colección? ¿Estás planeando beberlo? ¿Quizás lo revenderá algún día? Hay muchos caminos a seguir cuando se trata de invertir en una botella premium. “Como cualquier objeto de colección, ya sea un reloj, un par de zapatillas o un bolso, el valor está primero en la calidad y la escasez del producto”, dice Reynolds. “Con el vino, creo que la calidad de los vinos dignos de obtener un alto precio realmente se revela con la edad. No cuadra abrir una botella costosa que es súper joven. Tiene mucho sentido que una botella vieja tenga un precio alto porque es el único coleccionable que disminuye en cantidad a medida que se consume. Por lo tanto, a medida que la gente bebe, el mercado colectivo sube de precio debido a la disminución de la oferta”.
A diferencia de una joya o arte raro, una vez que bebes una botella de vino, su existencia vive solo en tu memoria, por lo que es clave crear una narrativa duradera en torno a la botella y la experiencia de beber. “Lo que los consumidores y los vendedores de vinos deben entender es que el jugo en la botella tiene una historia: tal vez sea una bodega con cientos de años de historia en la elaboración del vino, o tal vez el vino proviene de una familia de agricultores inmigrantes que siguen su pasión y hacen la cosecha de cada año. mejor que el anterior, contra todo pronóstico”, dice Patterer. “Cada vez que gastas cualquier cantidad de dinero en una botella de vino, estás apoyando esa historia”. Lo mismo ocurre con abrir la botella y verterla para usted y algunos seres queridos. “El vino caro es compartir una experiencia. Es crear un recuerdo y un momento de convivencia con amigos. Entonces, dependiendo de sus objetivos, elija el vino y su panel de degustación sabiamente”, agrega Sighel.
Una distinción que vale la pena hacer es entre caro y exclusivo. “Un vino caro no siempre es exclusivo, y los vinos exclusivos no siempre son caros. Algunos de los vinos más difíciles de conseguir, de hecho, no son estratosféricamente caros”, Sommelier y Vinya dice la copropietaria Allegra Angelo. “ Por ejemplo, he estado tratando de obtener un embotellado Sancerre de alta gama de Clement y Florian Berthier durante unos tres meses y normalmente lo vendemos por $48. No es caro, pero es imposible de conseguir porque tiene seguidores de culto: los vinos de culto viven dentro de todos los espectros de precios”.
Lanzamientos para 2022, de romper récords a accesiblemente caros
Como se mencionó anteriormente, Francia es un centro para el vino caro, y los lanzamientos y los primeros puestos de 2022 no son una excepción. “Los mismos sospechosos habituales incluyen a Petrus, Lafite, Margaux, Mouiton, Cheval Blanc, DRC, Rousseau, Domaine Leroy, Roumier, Jayer y Domaine Leflaive”, señala Sighel. Más allá de Francia, otras regiones del mundo cuentan con productores con seguidores de culto, como Penfolds, cuyo Grange de 1951 (posiblemente uno de los vinos más coleccionados del mundo) vendió la primera cosecha en una subasta recientemente por un precio récord de $ 142,131 (AUD). . Y en Napa Valley, nombres como Realm y Screaming Eagle son famosos por sus precios asombrosos (este último vende una botella de su Cabernet Sauvignon de 1992 por la friolera de $ 500,000). A continuación, echa un vistazo a los cinco mejores del mundo vinos mas caros del año como se informó en Buscador de vinosademás compre las botellas gastadas favoritas de TZR de 2022 para agregarlas a su bodega.
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