La agricultura ecológica vuelve a funcionar mejor.
Fuente: dpa
Así lo confirma también el experto en bienes de consumo David Georgi, del instituto de investigación de mercado NielsenIQ: “En 2023, las ventas de alimentos ecológicos lograron otro crecimiento significativo del 8,7 por ciento en comparación con el año anterior”.
Cómo era la situación después de Corona a principios de 2023:
Curiosamente, esta evolución no se debe únicamente al aumento de los precios como en muchos otros sectores alimentarios. “Las ventas de alimentos ecológicos también están creciendo considerablemente, un 4,7 por ciento”.
Los consumidores salen del shock
BÖLW quiere presentar cifras exactas del mercado ecológico alemán el martes en la feria de alimentos naturales más grande del mundo, Biofach, en Núremberg. Se trata de la asociación que agrupa a los productores, las empresas transformadoras y el comercio de alimentos ecológicos alemanes.
Productos con sello orgánico
Infografía ZDFheute
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Las tiendas de alimentos naturales son las que últimamente han sentido más claramente que los consumidores prestan más atención a sus gastos. En 2022, según el informe de la industria de alimentos orgánicos, sus ventas totales cayeron aproximadamente un doce por ciento, hasta los 3.830 millones de euros.
Los alimentos orgánicos se han vuelto menos costosos que los convencionales
Las marcas privadas siguen desempeñando un papel crucial en los alimentos orgánicos, afirmó Georgi. Su participación en el comercio minorista de alimentación y en las farmacias supera actualmente el 60 por ciento y sigue creciendo. Además, la gente compraba cada vez más productos orgánicos en tiendas de descuento.
Proporción de áreas de cultivo orgánico
Infografía ZDFheute
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Andrés: Tenemos “problemas de implementación de la política agrícola”
Según BÖLW, cada vez más agricultores en Alemania se pasan a la agricultura biológica. “Cada día se agrega un área del tamaño de más de 300 campos de fútbol”, dijo Andrés. En 2022, la superficie cultivada aumentó a casi 1,87 millones de hectáreas, es decir, alrededor del once por ciento de la superficie agrícola alemana.
Aún con el renovado aumento, Andrés enfatizó que todavía estamos lejos de la meta de tener el 30 por ciento del área agrícola cultivada orgánicamente para el año 2030.
“No tenemos un problema de conocimiento, sino más bien un problema de implementación en la política agrícola”. Hay excelentes planes y estrategias bien desarrolladas. Pero nada de esto funcionará si no tienen un presupuesto suficiente, afirmó.
Fuente: dpa