El Gobierno se mueve para entender por qué ha subido el precio de la pasta. Aumentos de precios que no están en línea con la tendencia de los precios del trigo duro. El Ministro de Empresa y Made in Italy Adolfo Urso ha encomendado al Garante de Vigilancia de Precios, «Mister Precios», Benedetto Mineo, que convoque a la Comisión de Alerta Rápida para analizar la dinámica del precio de la pasta que en marzo registró un alza del 17,5% frente al año anterior en un contexto caracterizado por la reducción del precio de las materias primas y por la dinámica variable de los costes de la energía y otros factores productivos. Es la primera reunión de la comisión creada con el decreto de transparencia. Se convoca la reunión para el 11 de mayo a las 14.30 horas.
Pasta, en Ancona el precio más alto de Italia, Cosenza la ciudad más barata
La asociación de consumidores Assoutenti ha elaborado el mapa oficial de la pasta cara en Italia. Ancona es la ciudad italiana que cuenta con el precio más alto de pasta. Cosenza es el más barato, mientras que Siena tiene el mayor aumento anual. Y solo en 12 provincias las listas de precios de espaguetis, rigatoni, penne, etc. están hoy por debajo de los 2 euros el kg. Más concretamente, en marzo, según los últimos datos oficiales, el récord de pasta cara pertenece a Ancona, donde el precio medio se situó en 2,44 euros el kg – analiza Assoutenti – En segunda posición encontramos Módena (2,41 euros/kg) seguida de Cagliari (2,40 euros/kg), Bolonia (2,39 euros/kg) y Génova (2,38 euros/kg).
La ciudad más barata es Cosenza, donde el kilo de pasta cuesta una media de 1,48 euros, seguida de Palermo y Siracusa (1,50 euros el kg). Entre la ciudad más cara y la menos cara (Ancona y Cosenza) la diferencia de precio es del 64,8%, equivalente a casi 1 euro más por kilogramo. Si comparamos los precios actuales con los vigentes en marzo de 2022, descubrimos que las mayores subidas se registran en varias provincias de la Toscana: el récord pertenece a Siena, donde el kilo de pasta sube de una media de 1,37 euros/kg de el año pasado a 2,17 euros hoy, con un incremento del 58,4%. Aumentos de más del 50% también en Florencia (52,8%) y Pistoia (51,8%). En Alessandria las variaciones anuales son más contenidas (+4,6%), mientras que en Sassari y Nápoles los precios suben «apenas» un 9,9% en un año. El precio medio de la pasta en Italia ronda actualmente los 2,13 euros el kg, con un incremento medio del +25,3% respecto al año pasado (cuando las listas de precios promediaban 1,70 euros/kg).
trigo sos
Coldiretti recordó que el trigo duro para la pasta se paga en Italia en torno a los 36 céntimos el kilo en un valor que no cubre los costes de producción y es más de un 30% inferior al del mismo periodo del año pasado, mientras que el precio de la pasta se incrementa al doble que tanto como la inflación. «Una distorsión -añadió Coldiretti- que también se desprende de la evolución de los precios medios al consumidor que, según el Observatorio del ministerio Made in Italy, varían para la pasta de 2,3 euros el kilo en Milán a 2,2 euros el kilo kilo en Roma, de 1,85 en Nápoles a 1,49 euros el kilo en Palermo, mientras que los precios del trigo son casi uniformes en toda la península a 38 céntimos de euro el kilo». Las superficies agrícolas cultivadas con trigo duro, según las previsiones iniciales de Masaf para este año, están disminuyendo para una inversión de 1,22 millones de hectáreas con una reducción de cerca del 2% respecto al año anterior.
Codacons: expuestos al Antimonopolio
Las asociaciones de consumidores también están en pie de guerra. Está bien la convocatoria de la Comisión de alerta rápida sobre precios, pero la Antimonopolio también tendrá que intervenir sobre los precios de las pastas para esclarecer posibles fenómenos especulativos. Así lo subrayó Codacons, al anunciar la presentación el viernes 5 de mayo de una denuncia ante la Defensa de la Competencia relativa precisamente a las listas de precios de venta al público de la pasta en Italia. «En los datos de inflación de marzo, Istat registra subidas medias de la pasta del 18,2% respecto al año pasado, con una repercusión igual a una media de +25,5 euros anuales por familia. Aumentos en las listas de precios que -subrayó el presidente Carlo Rienzi- no estarían justificados por la evolución de los precios del trigo. Por lo tanto, es necesario verificar qué determina, específicamente, aumentos tan fuertes en las listas de precios, y si existen anomalías en el mercado destinadas a mantener altos los precios minoristas de un producto muy presente en las mesas italianas, hasta el punto de que cada ciudadano consume alrededor de 23 kilos de pasta al año». Aumentos que, según Codacons, podrían constituir prácticas comerciales desleales y vulneración de las normas sobre derechos de los consumidores.