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Cuando vives en Nueva York, la gente siempre te pide que “vayas al norte del estado”. Esto puede significar al norte de cualquier cantidad de coordenadas geográficas, pero lo que casi siempre termina siendo es un Airbnb que puede tener o no ollas y sartenes. Pero en Cedar Lakes Estate en Port Jervis, Nueva York (un viaje de dos horas y media hacia el norte en tránsito de Nueva Jersey o una hora y media en auto), todo está cuidadosamente organizado. El complejo cubre todas las comidas y es un poco como un campamento de verano de lujo para adultos: todo lo que tienes que hacer es presentarte.
Más allá de sus acogedoras cabañas con pintorescas vistas al lago y comida del valle del Hudson de la granja a la mesa, el mejor regalo de Cedar Lakes es colgar un cartel de «no molestar» en su cerebro. Entrar al complejo se siente como caminar directamente hacia una bola de nieve, una donde la chimenea siempre está encendida y donde los carritos de golf lo llevan a tomar bebidas al atardecer. Son 500 acres de felicidad salpicados desde cabañas para dos personas hasta una casa de dos pisos y cuatro habitaciones ubicada junto al lago. Como era de esperar, este romántico complejo ha servido como lugar para bodas de celebridades, incluidas Gorro Feldstein nupcias de junio de 2023 y Zosia Mamet’s Celebración de otoño de 2016. Si bien es la escapada romántica perfecta de fin de semana, Cedar Lakes también sería una excelente opción para un viaje de chicas decadente o una despedida de soltera. Desde $ 2,400 por dos noches en una cabaña hasta $ 9,000 por dos noches en la casa principal (con capacidad para 10 personas e incluye comidas), Cedar Lakes Estate no es barato. Pero es un viaje que vale la pena ahorrar, especialmente si está buscando ir a algún lugar que no sea los lugares más transitados del norte del estado de Beacon y Hudson.
Aunque Cedar Lakes sería especial en cualquier época del año, lo recomiendo para una visita de fin de semana de invierno para maximizar todo el potencial de su lujosa comodidad. Al llegar, mi novio y yo nos registramos en Canteen e inmediatamente supimos que el servicio en Cedar Lakes es impecable: el personal monitorea una línea de texto constantemente, por lo que si pides Advil como lo hice yo una mañana, te lo entregan en tu mesa de desayuno. en cinco minutos. Después de que nos llevaron en un carrito de golf a la cercana casa principal, dejamos nuestras maletas y caminamos 30 segundos hasta el pabellón digno de Pinterest para disfrutar de una cena sentada a la luz de las velas junto a una chimenea gigante y crepitante en el centro de la habitación.
Las comidas en Cedar Lakes se sienten como pequeñas bodas en las que puedes disfrutar de comida deliciosa y pasar todo el tiempo con tu acompañante. Mi primera cena fue un asunto completo: ricotta gnudi hecho en casa, ternera estofada a la bourguignon y tarta tatin de manzana, con The Lumineers y Wilco tocando el estéreo. ¿Pero lo más destacado? Un carrito de mantequilla, donde una camarera hacía girar un carrito lleno de mantequilla derretida, que repartía junto con rodajas de masa madre, perejil, pimiento rojo, sal y ajo asado.
Durante los días, los huéspedes pueden pasar el rato en el Treehouse Lounge, donde hay refrigerios, juegos y un televisor de pantalla grande, o participar en cualquiera de las actividades del resort, que incluyen paseos en motos de nieve y pesca en el hielo (si el clima lo permite), masajes y hornear pasteles, por nombrar algunos. Pasé la mayor parte del tiempo jugando al ajedrez, viendo películas durante una tormenta de nieve y caminando junto al lago helado. La primera noche asistí a Whiskey and Dad Jokes, una degustación con un anfitrión divertido, que fue una buena oportunidad para conocer a otros invitados y beber licores locales.
Lo más destacado del fin de semana (además del carrito de mantequilla) fue el Sunset Happy Hour, un complemento de lujo que me hizo sentir como si estuviera en mi luna de miel. Dentro de una de las grandes yurtas que salpican la propiedad había una mesa a la luz de las velas y un carrito de bar lleno de una impresionante variedad de vodkas, ginebras y guarniciones de martini, junto con tablas repletas de embutidos y más manteca. Para rematar, había un sofá con una manta y un sistema de sonido para que pudiéramos controlar la música. Al final de las dos horas, un carrito de golf nos recogió y nos dejó en un festín de inspiración sureña.
Al final del viaje, nunca me había sentido tan rejuvenecido, y no sólo por el colchón Casper tamaño king. Cedar Lakes Estate puede ser costoso, pero vale la pena saltarse otros viajes al norte del estado para ahorrar; el resto dura mucho después de su estadía.