Muchos finlandeses están acostumbrados a poner carne sobre el pan en forma de embutidos. Descubrimos qué tipo de embutidos compran más los finlandeses.
El jamón forma parte del día a día de muchos finlandeses en forma de embutido. Los embutidos elaborados con aves también acaban cada vez más en la cesta de la compra.
Entre los jamones, el jamón sauna palvik es especialmente popular entre los finlandeses.
– No ha habido un gran cambio en los hábitos de consumo en los últimos cinco años. El jamón Palvik en sus diversas formas se mantiene firme año tras año, pero los productos de pavo y otros cortes de aves han aumentado ligeramente sus ventas, afirma el director de ventas Tuomo Markkonen Del supermercado del grupo S.
Los ocho embutidos más vendidos del grupo S, en orden aleatorio, son
- servicio de sauna
- rebanada fina de pavo
- Salchicha del sábado
- gotler
- fina manta de sauna
- asistente de sauna demasiado maduro
- sopa de jamon
- salchicha de carne
El comprador responsable del embutido en Lidl Siiri Oivanen Dice que tanto los jamones para sopa como los palvikinkus para sauna son los favoritos de los finlandeses. Se comen tanto en lonchas normales como finas.
Las chuletas de pollo y pavo también han ganado popularidad en las tiendas Lidl en los últimos años.
– Los clientes prefieren especialmente los embutidos informales y económicos, como el jamón de sopa fina de Kartano, el corte de pavo de Kartano y el jamón de sopa, el corte de pollo y el corte de pavo de Dulano, enumera Oivainen.
Responsable de compras y ventas de Kesko Kirsi Vaistö Dice que, en general, las ventas al por menor de embutidos muestran un aumento en la popularidad de los productos avícolas.
Además, la chuleta entera de cerdo sigue siendo popular. Entre los embutidos más vendidos de Kesko, también hay muchas opciones con el símbolo del corazón.
– Durante la peor inflación, el consumo se desplazó temporalmente hacia cortes de luz más asequibles, pero la tendencia a largo plazo de su consumo es a la baja, afirma Väistö.
Los diez embutidos más vendidos del grupo K por orden alfabético son
- Salchicha Atria gotler
- Salchicha de sábado Atria
- Atria fina loncha fina de pavo
- Servicio de sauna Atria
- Atria Vuolu filete de pollo ahumado suave
- Filete de pavo fino y fino HK
- HK sauna demasiado madura palvi delgada delgada
- Pavo dorado de la isla
- Jamón auténtico servicio de sauna Samuhovi
- Salchicha de carne casera de Snellma
¿Sabías?
La auténtica sauna palvikinku ha recibido protección de nombre de la UE. La protección del nombre se basa en los conocimientos técnicos finlandeses y en el método de ahumar el jamón en una sauna de humo con halos de madera de aliso.