Puedes hacer rápidamente un buen refrigerio con queso manchego.
Los bocados hechos con jugo de manchgo son deliciosos para todos. Roni Lehti
Si quieres disfrutar de algo pequeño y delicioso, haz estos por Henri Allen trocitos de queso manchego aromatizados con pistachos y miel.
Las instrucciones son del libro de Alén Kotiruokaa savni kräna käu (Readme, 2020).
El propio Alén afirma en el libro que este sencillo snack, que se puede preparar en pocos minutos sin comprometer el sabor. Sencillo, pero hermoso.
Miel de pistacho manchego
250 g de queso manchego
100 g de harina de pistacho
100 g de miel líquida
1. Cortar el manchego en cubos grandes.
2. Poner los palitos de cóctel en los trozos de queso y rebozarlos en la miel y luego en la sémola de pistacho.
3. Servir como aperitivo y/o con una ensalada. También va bien como postre para disfrutar con fruta.