ELl Dolor de estómago Típico de cuando sufres gastritis o enfermedad de reflujoes una molestia molesta, más aún cuando viene de visita durante el vacaciones tan esperadas. Cambios en Hábitos alimentarios, comidas copiosas y poco movimiento. de hecho, pueden constituir una amenaza para el sistema digestivo, especialmente en presencia de problemas previos. Como, efectivamente, el enfermedad por reflujo gastroesofágicouna de las patologías más comunes que afecta aproximadamente el 20% de la población italiana y europea.
Por ello, de cara a las vacaciones, conviene salir ‘equipado’ con uno Lista de alimentos que se deben evitar estrictamente.? En realidad no y, de hecho, muchas creencias alimentarias sobre el reflujo y la gastritis a menudo pueden resultar falsos mitos. Con la ayuda de Dr Marco Dal Fante, jefe de Gastroenterología y Endoscopia por Humanitas San Pío Luego intentamos identificar las reglas a seguir. limitar las perturbaciones en verano.
Verano y reflujo: cómo comportarse
«El verano mismo no es una temporada especialmente problemática para quienes padecen gastritis o reflujo, patologías por las que se suelen encontrar picos más altos en otoño e invierno – explica el Dr. Marco Dal Fante. – Gracias a un número más regular de horas de luz, la De hecho, la estación cálida tiene un efecto positivo en nuestros ritmos circadianos. Además, el estrés causado, por ejemplo, por el trabajo, a menudo disminuye durante las vacaciones, lo que también puede tener consecuencias. una influencia positiva en el bienestar del sistema digestivo. sin embargo mucho Dependerá de los hábitos alimentarios que logremos mantener.».
Cómo gestionar tu dieta
Entonces ¿cuáles son los Alimentos que se deben evitar, incluso en vacaciones, para limitar los síntomas clásicos. – como ardor en el estómago o el esófago, ronquera y sensación de constricción en la garganta – típico de reflujo?
«Los alimentos que definitivamente no son recomendables son bebidas carbonatadas Eso, aumento de la distensión gástricafacilitar el regurgitación. Así como el café, alcohol, chocolate y mentaquienes actúan Reducir la presión de cierre del cardias.la válvula que divide la parte inferior del esófago de la parte superior del estómago, favoreciendo así el reflujo. También provocan un aumento de los síntomas. alimentos grasos y ricos en carbohidratos. Sin embargo, la situación es en parte diferente para los llamados alimentos ácidosel».
¿Se deben evitar siempre los cítricos y los tomates?
«Con respecto a alimentos ácidos, como tomates y frutas cítricasno siempre recomendado en casos de reflujo y gastritis, Estudios recientes muy profundos han dado resultados controvertidos. – continúa el Dr. Dal Fante. – Es cierto que un alimento ácido, como una naranja o un limón, cuando baja por el esófago y el estómago, actúa como desencadenante en áreas ya inflamadas, provocando un aumento inmediato de los síntomas. Sin embargo, debe hacerse una distinción entre efectos a corto y mediano plazo. Allá gastrinaque es la hormona que regula la secreción gástrica en el estómago, de hecho, no es estimulado por alimentos ácidos.. Lo que sucede, en cambio, a largo plazo, al consumir alimentos alcalinos como leche y queso: si de momento parece estar mejor, a medio plazo, con alimentos alcalinos los síntomas empeoran porque el estómago, pasando a un pH cercano al neutroes encontrado obligado a producir una mayor cantidad de ácido clorhídrico».
Por tanto, en verano, incluso en caso de reflujo o gastritis, Esto no significa necesariamente que tengas que renunciar a los tomates o al saludable zumo de naranja.. Especialmente considerando que muchas veces el La sensibilidad alimentaria es muy subjetiva..
Verano y reflujo: atención a las ensaladas
Pueden ser aliados válidos en la mesa ser vegetales en su lugar.
«Algunos estudios indican que el consumo de verduras crudas de color verde oscuro favorece la ausencia de síntomas de reflujo gastroesofágico – explica nuevamente el Dr. Dal Fante. – lechuga, rúcula y en general, verduras que tienen un alto contenido de vitamina A Pueden calmar las sensaciones de ardor causadas por la acidez.»
Las ensaladas son, por tanto, un excelente alimento en estos casos, pero ojo: si optas por las ensalada clásica de veranoMejor no exagere. Aquellos rico en atún, huevos, pollo, quesos frescos, vinagre, tomate y cebolla poder aumentar la quema y reflujo, por lo que es mejor elegir los ingredientes con cuidado. «Incluso el verduras como zanahorias, se recomiendan en caso de reflujo y gastritis – continúa el especialista. – Más son verduras que contienen betacaroteno, una vitamina preciosa para proteger la piel de los rayos del sol.»
¿Y la fruta?
También respecto a La fruta de verano a menudo genera mucha confusión. en variedades a preferir o, por el contrario, a evitar. Es cierto, por ejemplo, que La sandía es una de esas frutas de ‘sello rojo’. en caso de reflujo y gastritis?
«En realidad es un legado del pasado – explica el experto. – Hasta la fecha no hay evidencia a este efecto. La fruta fresca siempre es buena. Más que el tipo de fruta que debería ser centrarse en el tiempo. Es decir, debería comido a media mañana o media tarde Y no con el estómago llenosi sufres de reflujo.»
Reflujo y gastritis: las reglas en la mesa
MODELO LANZADO. Mujer sentada en la cama con calambres estomacales.
Es igualmente importante evitar comidas copiosas, tratando de dividirlos durante el día y limitar el consumo de alcohol que, sobre todo asociado con almuerzos o cenas ricos en grasas, puede desencadenar la aparición de trastornos.
«Los síntomas mejoran en cambio si mantienes una postura erguida en la mesa y durante el digestión, evitando también ropa ajustada o cinturones. Una vez que hayas terminado de comer, incluso en vacaciones, está bueno. Espere al menos 90 minutos antes de acostarse. o para ir a tumbarse en la playa.»
Buenos hábitos a seguir en vacaciones
Sin embargo, prestar atención únicamente a la dieta no es suficiente para mantener bajo control el reflujo gastroesofágico. ¿Alguna otra información útil?
«También medicamentos antiinflamatorios (AINE) pueden exacerbar los síntomas del reflujo porque pueden dañar la superficie mucosa del esófago y del estómago – explica el experto. – Así como Sería importante dejar de fumar. porque fumar reduce tanto la salivación como la rigidez del cardias».
Sin olvidar la actividad física, con las precauciones adecuadas. «Ahora se ha demostrado que elactividad física intensa después de comer empeora reflujo – concluye el doctor Dal Fante. – Sin embargo, un estilo de vida sedentario tampoco ayuda. El consejo es Concéntrese en una actividad física moderada incluso durante las vacaciones.como uno caminata diaria de al menos 15/30 minutos, pero lejos de las comidas».
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