Los belgas tomaron una cerveza más en 2021, pero aún bebieron menos que antes de la pandemia de corona

La resurrección fue particularmente grande en el sector de la restauración, a pesar de que la industria de la restauración solo reabrió por completo en junio y hubo medidas de corona nuevamente en el otoño. En comparación con 2020, hubo un aumento del 25,9 por ciento en el consumo de cerveza a 1,98 millones de hectolitros. El aumento fue menor en los supermercados, pero el volumen es mucho mayor: +7,1 por ciento a 4,47 millones de hectolitros. En conjunto, esto da 6,45 millones de hectolitros, en comparación con los 5,75 millones de hectolitros de 2020 y los 7,07 millones de hectolitros de 2019.

Las exportaciones totales, que ahora representan el 73 por ciento de la producción de cerveza belga, cayeron un 1,6 por ciento a 17,55 millones de hectolitros. Las exportaciones dentro de la UE aumentaron un 2,58 por ciento a 13,26 millones de hectolitros. Fuera de la UE, hubo una caída del 12,6 por ciento en las exportaciones a 4,29 millones de hectolitros. La disminución se debe al Covid-19 y a las medidas para contener la propagación del virus. Por otro lado, los grandes cerveceros a menudo elaboran sus cervezas localmente para el mercado no europeo en aras de la sostenibilidad, dice la explicación. Las exportaciones a los Estados Unidos disminuyeron significativamente.

La facturación total de las cerveceras aumentó un 4,1 por ciento a 3.650 millones de euros el año pasado. Las inversiones (en infraestructura y restauración) aumentaron un 12,8 por ciento hasta los 311 millones de euros. El año pasado se agregaron 29 nuevas cervecerías. En dos años, se trata de 68 nuevos jugadores. Hay 408 cerveceros en todo el país, buenos para más de 1,500 cervezas.

«Continuar construyendo la categoría de cerveza y la marca de cerveza belga en el país y en el extranjero será nuestro enfoque en los próximos años», dice Krishan Maudgal, director de los Cerveceros belgas. “La recuperación ha comenzado, pero todavía no hemos llegado. La ambición era hacerlo mejor en 2021 que en 2020 y, con suerte, volver al nivel de 2019 en 2022, antes de la crisis”, suena. Pero el sector mostró «resiliencia» en circunstancias difíciles.

En 2022, nuevamente hay muchos desafíos, con la guerra en Ucrania, la alta inflación o el aumento de los precios de las materias primas y la energía. Esto también puede traducirse en un precio de cerveza más alto. El año ha comenzado de forma positiva, con cifras que coquetean con las de 2019, pero vuelve a haber muchas incertidumbres. «Esperamos poder continuar con el impulso de los primeros meses, antes de que la crisis se sintiera bien y de verdad. Pero no tenemos una bola de cristal».

«La reapertura del sector de la restauración debería conducir a un crecimiento del volumen en 2022», concluye el presidente saliente, Jean-Louis Van de Perre, y pasa la antorcha a Bernard Deryckere, que ha estado activo en el sector de la alimentación durante muchos años, incluso en Unilever y Alpro.De 2012 a 2015 fue presidente de Fevia, la federación del sector de la alimentación.