Los agricultores flamencos cultivan más trigo y cebada
Según este análisis, los agricultores flamencos siembran más del doble de trigo de primavera este año que el año pasado (+116 %) y más de la mitad de cebada de primavera (+57 %). «El comienzo de la agresión rusa contra Ucrania en febrero de este año y el fuerte aumento del precio de los cereales que la acompaña están provocando que los agricultores flamencos cambien a los cereales de verano», dijo el departamento.
La superficie total de cereales este año seguirá siendo la misma que el año pasado, porque se sembró menos trigo de invierno y espelta debido a «las condiciones húmedas durante el otoño de 2021». Otro cultivo que puede estar funcionando bien bajo la influencia de la guerra en Ucrania y su impacto en los precios es el maíz en grano (+30 por ciento). Los agricultores flamencos también están más interesados en la colza (+20 por ciento). Aquí también se habla de «precios favorables».
Hijo de la cuenta son las verduras. Las cifras provisionales muestran que el cultivo de hortalizas tendrá un fuerte descenso este año: -20 por ciento. Esto no solo se debe a la elección de los agricultores de cultivar más cereales de verano y maíz en grano, dice, sino también al «aumento drástico de los costos de cultivo (semillas, fertilizantes…) y la reducción de la demanda de la industria de procesamiento de vegetales».
Los frijoles reciben los golpes más grandes
Los frijoles recibirán los golpes más fuertes, con una reducción prevista a la mitad de la superficie cultivada. “El cultivo de frijol es muy sensible a la sequía o al exceso de precipitaciones, lo que ha sido un problema frecuente en verano en los últimos años”, señala la Consejería de Agricultura y Pesca. La superficie de frijol ya había disminuido el año pasado. Dentro de las verduras, también hay disminuciones significativas en zanahorias (-30 por ciento) y espinacas (-29 por ciento). La superficie cultivada de cebollas está cayendo (-16 por ciento) por primera vez en diez años. Y las coles de Bruselas son menos populares entre los agricultores (-22 por ciento), porque la demanda de coles de Bruselas belgas en los Estados Unidos ha caído drásticamente debido al fuerte aumento en los costos de los contenedores para el transporte al extranjero.
Fruta
En el sector frutícola, llama la atención el descenso de la superficie cultivada de fresas (-8 por ciento). La superficie de manzanas vuelve a disminuir ligeramente (-2 por ciento), mientras que las peras se mantienen en el statu quo. Finalmente, el Departamento de Agricultura y Pesca señala que la superficie cultivada de patatas ha vuelto a aumentar (+2,6 por ciento). Había caído el año pasado porque la demanda de productos de patata procesada fue menor durante la crisis del coronavirus. La gente salía a comer menos, por lo que se consumían menos patatas fritas, croquetas y puré.