—diseñador419
«¡El pollo marsala sigue siendo un clásico! Pero era tan omnipresente como un ‘especial’ en restaurantes elegantes en los años 90. Sin duda, estaba de moda probarlo. Hay que recordar que, en aquel entonces, una cocina como esta era No es tan común en las ciudades pequeñas de Estados Unidos, por lo que fue una novedad «elegante».
—diseñador419