Oa pesar de Con nosotros… libre por Francesca Fialdini (Rai 1), dijo Alessandro Borghese algunas anécdotas sobre su pasado. Incluyendo uno muy doloroso, en el que tomó un gran riesgo.
Alessandro Borghese estaba a bordo del Lauro cuando se hundió
«Comencé mi carrera en cruceros. – explicó el chef y personalidad de televisión. Estaba a bordo del Achille Lauro cuando nos hundimos frente a las costas de Somalia el 30 de noviembre de 1994.. Una aventura muy muy fuerte. Vuelvo a ver las imágenes ahora después de muchos años. Era un momento dramático».
Se trata del Achille Lauro, barco en el que el 30 de noviembre de 1994 se produjo un incendio (que provocó su hundimiento dos días después). «Era Tres días sumergiéndose en una balsa junto con otras personas.. Nos recogió un petrolero griego llamado Rey hawaiano que luego nos llevó de regreso a Mombasa, Kenia».
Alessandro Borghese el 11 de septiembre de 2024, invitado a un evento de Sky Sport en Milán. Crédito: Stefania D’Alessandro/Getty Images
Alessandro Borghese: Achille Lauro y la reacción de su madre, Barbara Bouchet
¿Pero cómo se sobrevive durante tres días en un bote salvavidas? «Con mucha camaradería. Y luego con una desalinizadora y raciones que no son muy ricas, ni tan buenas como mi cacio e pepe. Fue una aventura fuerte que me dejó huella. De todos modos tomé un mal riesgo».
La madre del chef, Bárbara Bouchethabía descubierto lo que acababa de suceder por las noticias. «Yo estaba a bordo con pasaporte americano. Cuando mi madre se despertó por la mañana y encendió la televisión. vio mi barco en llamas en las noticias. La noticia decía «No hay víctimas italianas a bordo». Pero yo había subido con pasaporte americano. Entonces mi madre llamó al presidente de la República, a la guardia civil…».
«Salí inmediatamente para otro crucero»
Explicó entonces. «Sólo pudimos comunicarnos después de tres días.. Luego, cuando abordamos el barco que nos recuperó, hicimos fila y pudimos hacer una llamada telefónica para decir que todavía estábamos allí. Mamá se enteró por televisión y no estaba muy contenta.».
Sin embargo, después de una experiencia así, Alessandro Borghese ha decidido volver a trabajar de inmediato. «Después del suceso, inmediatamente volví a subir a un barco y partí para otro crucero. Un poco como cuando te caes de un caballo y tienes que volver a montarlo inmediatamente. Pero, en fin, fue una aventura que no recomiendo a nadie (risas, ed)».
Alessandro Borghese y la cocina: «La profesión de restaurador requiere mucha disciplina»
Durante la entrevista con Con nosotros… librela personalidad de televisión (y presentadora del querido formato 4 restaurantesdesde 2015 en Sky, con repeticiones en TV8) también habló de su trabajo en la cocina. «La profesión de restaurador requiere mucha disciplina. Es algo que puedes hacer si eres metódico. Incluso cuando voy a restaurantes (para grabar su programa, ed), saben que voy, y que vengo con toda la tripulación… Así que se preparan».
Pero «Si no tienes esa actitud de hacerlo siempre algo me pillo. Puede ser que abro el frigorífico y los huevos no estén en el lugar correcto y por tanto por contaminación no esté bueno.» Por cierto… ¿Qué es ese “lugar correcto”? «Los huevos siempre deben estar debajo de todo».
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