METROpaternidad, síndrome del impostor, sentido de pertenencia, deseo de autonomía, rebelión contra un camino trazado. Estos son algunos de los temas que se repiten en los relatos del «educador del vino» Laura Donadoni en su libro ELntrepide – Historias de mujeres, vino y libertad, Editor de comida lenta, en librerías a partir del 11 de octubre. Para decir también la banalidad del prejuicio que todavía les preocupa, las mujeres del vinocuando deciden dar su opinión en un sector todavía dominado en gran medida por hombres.
Las mujeres del vino cuentan sus historias, Intrépido
Y sin embargo el cuestiones de género en estas vidas no representan tanto un límite sino más bien un elemento a considerar en la construcción de la propia historia. Una pieza que hizo más difícil el camino de estas mujeres pero también más consciente y estructurado.
Entre las mujeres del vino entrevistadas Hay leyendas y hay compañeros de viaje., no igualmente famoso pero igualmente Intrépido: el libro divide las historias en estos dos grupos. A todos los une «una inquietud positiva», como explica el autor en el prefacio. «Las ganas de cambiar las cosas, el coraje de mirar las dificultades a la cara y afrontarlas». Aquí están entonces las seis leyendas.
Raffaella Bolonia, la reina de Barberá
Lleva sobre sus hombros el legado de la bodega Braida y hoy produce más de medio millón de botellas, en 35 hectáreas de viñedos en Rocchetta Tanaro, el pueblo más rockero de Monferrato, como ella lo define. Se graduó como enóloga en 1988, cuando esto solo, para una mujer, significaba desafiar el sistema. Con la «ansiedad de demostrar que se había ganado su papel» (es el llamado sindrome impostor), ha encontrado a lo largo de los años su voz. Cultivó los viñedos con su hermano Beppe, dando vida a una Barbera «a la vez vivaz y acogedora». Como es ella: «persuasivo, pero con una sinceridad inquietante».
Chiara Condello, la hija rebelde de Borgo Condé
Criada en el negocio familiar, tomó su propio camino y hoy produce las luciérnagas, un Sangiovese que lo refleja. Licenciada en Ciencias Económicas, hija de enólogos de éxito (y comerciales), ha optado por producir su propia marca, al margen de la empresa familiar, ofreciendo su interpretación del Sangiovese de Predappio. Lo hizo endeudándose personalmente para hacerse cargo de unas pocas hectáreas de viñedo abandonado, con cepas de sangiovese de más de cincuenta años. Sus dos primeros vinos «el cru le Lucciole y el Tre Vigne, son dignos de uno campeón del terruño». Su tercera añada, lanzada en 2021, obtuvo las Tres Copas de Gambero Rosso.
Matilde Poggi, la diplomática del vino
Es el alma de la empresa Le Fraghe, en Cavaion Veronese, tierra de Bardolino y Chiaretto: una de las primeras empresas vitivinícolas italianas fundada y dirigida por una mujer. Tiene «el corazón y las manos de un enólogo» y «una mente que sería la envidia de los mejores políticos y diplomáticos». Y la única mujer italiana en el mundo del vino que ocupa un puesto a nivel europeo: en 2022 de hecho fue nominado presidente de Cevi (Confédération Européenne des Vignerons Indépendants).
Stevie Kim, el recto guía de Vinitaly
Nacida en Corea y criada en Estados Unidos, actualmente reside en Verona y es la embajadora de los enólogos italianos en el mundo: “El evangelista del vino italiano“. Es un personaje realmente sorprendente, que el mundo del vino ha robado a las finanzas. Ex periodista de la revista Forbes en Nueva York, después de un año sabático entre Italia y Europa, fue primero asesora principal de Verona Fiere y tres años después se convirtió en directora general de la Academia Vinitaly. En 2012 creó Vino de ópera, que ofrece a los operadores la oportunidad de conocer los 100 mejores vinos italianos. Tiene dos hijas y un marido, un estimado profesor.
Josè Rallo, el emprendedor del futuro
Debería haber sido la séptima Giuseppina de la familia si su madre Gabriella no hubiera decidido romper con la tradición siciliana llamándola Josefina. Nombre francés luego acortado al español: «es masculino. Un desastre hermoso», dice Laura Donadoni en el libro. Su madre le transmitió su carácter y también el testigo del negocio familiar. Eso Donnafugata, la “mujer fugitiva”, que rinde homenaje a la historia de la reina María Carolina, esposa de Fernando IV de Borbón, que huyó de Nápoles a Sicilia, justo donde se encuentran los viñedos de la empresa. Licenciado en Economía y Comercio en Pisa, José Rallo sorprendentemente volvió a trabajar en la empresa familiar en 1990. Ha dado un importante impulso a la empresa familiar desde el punto de vista de gestión. Pero también dio vida, junto con su marido, Francesco Favara, a una proyecto musical que integra notas y vino: la Banda de Música y Vino Donnafugata.
Dominga Cotarella, entre las mujeres del vino, la supergerente
Hija del célebre enólogo italiano Riccardo Cotarella, licenciada en Ciencias Agrícolas, nominada Caballero de la República en junio de 2023, Dominga no sólo tomó las riendas del negocio familiar (Falesco, en Tuscia), sino que le dio una visión nueva y clara. Después de 10 años en Antinori donde trabajó en marketing y comunicación, regresó a la empresa familiar con el rol de Directora Comercial y CEO. Le dio vida al proyecto. Entrelazándose, escuela de educación superior, gracias al cual los graduados también traen al mundo sus vinos familiares. Y luego, en 2021, con sus primas Enrica y Marta, una Fundación Cotarellauna organización sin fines de lucro que apoya a quienes luchan contra los trastornos alimentarios a través de la recuperación del placer por la comida y el vino: tema que abordó para apoyar a su hijo. Y luego, de nuevo, Liaison, un proyecto de importación y distribución para muy pequeñas bodegas artesanales francesas.
Compañeros de viaje: porque las mujeres del vino no son sólo productoras
La segunda parte del vino está dedicada en cambio a las «compañeras de viaje», las mujeres que han conseguido o intentan realizar sus sueños en el sector vitivinícola aunque ninguna de ellas produzca vino. Porque las figuras profesionales del sector vitivinícola son muchas y muy diferentes.
La historia lo dice Cristina Mascanzoni Kaiserque dejó un trabajo permanente como madre primeriza y persiguió su sueño fundando vino ho. Acrónimo de Wine Hospitality, es una empresa de formación y consultoría dedicada a bodegas que hacen de la hostelería una parte importante de su negocio.
Sostenibilidad, hospitalidad, comunicación y… conciliación
ella tambien es madre Lavinia Furlani, ahora presidenta de la revista Meridiano del vinoque ha encontrado su propia manera de conciliar familia y carrera.
En aquel momento sólo había 5 alumnas entre 1.200 matriculadas. martina broggio Se matriculó en el instituto técnico de Conegliano. Hoy ganó su desafío y es consultor de sustentabilidad: se ocupa de revitalizar el suelo y ayuda a los enólogos a afrontar el cambio climático.
María Beretta el es un agente de vinos. Mujer. Probablemente el primero. Su historia se remonta a los años 80 en una Sicilia todavía impregnada de prejuicios de género, donde las mujeres trabajadoras (además solas e inmigrantes del Norte) no tenían una vida fácil.
Pero entre las historias de Intrepide también está la de Federica Pontifundador de Parvinuna tienda de vinos para mujeres, tienda online y hoy también un centro cultural y de networking para mujeres emprendedoras del sector enogastronómico. Su capítulo, en el libro. Intrépido, se titula «El derecho a fracasar» y es un estudio empático de las expectativas que pesan sobre los hombros de las mujeres y madres trabajadoras. Con final feliz.
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