La obligación, que entró en vigor el miércoles, se aplica a cadenas, restaurantes y cafés con al menos 250 locales y cubre todos los alimentos y refrescos no envasados.
Según cifras oficiales, casi dos tercios de los adultos en Inglaterra tienen sobrepeso y uno de cada tres niños sale de la escuela primaria con un peso poco saludable. “La obesidad es uno de los mayores problemas de salud que tenemos aquí en el país”, dijo un vocero del Ministerio de Salud. “Los datos claros sobre los alimentos juegan un papel importante para ayudar a las personas a tomar decisiones más saludables para ellos y sus familias”.
Sin embargo, los críticos temen que el conteo de calorías en los restaurantes también pueda tener efectos secundarios no deseados. Por ejemplo, la organización de ayuda Beat criticó al gobierno por no obtener el asesoramiento de expertos sobre el impacto que la innovación podría tener en las personas que padecen trastornos alimentarios.