Después de trabajar durante años para Jonnie y Thérèse Boer, Lars Aukema y Lisa Stam toman un camino diferente. Esta joven pareja de catering abre hoy su propio restaurante, a un paso de su anterior empleador. Esperan tener éxito con un “ambiente agradable y buena comida” y también con la ayuda de un miembro famoso de la familia. “Soñamos con nuestra propia estrella Michelin.”
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Lars (31) y Lisa (25) aprendieron el oficio en De Librije y ahora abren su propio restaurante en Zwolle: “Tener tu propia estrella es un sueño”.
