El próximo año la panadería d’n Bekker de Haps cumpliría cien años. Pero lamentablemente no se llega a eso. Porque la panadería, con seis fortalezas, se ve obligada a cerrar. Los precios vertiginosos de las materias primas y la energía han matado a la empresa. Las puertas se cerrarán definitivamente el sábado.
El pan ya no está disponible en la panadería van d’n Bekker en el centro de Boxmeer. No se ha horneado desde el miércoles. Solo hay a la venta rollos de salchicha de Brabante, algunos pasteles, empanadas de manzana y pan para hornear en casa.
«El pan no es tan bueno como aquí».
Los clientes están horrorizados por el cierre. Y no todos lo habían escuchado todavía: «¿Están cerrando? Eso no lo sabía», dice consternada una mujer de 93 años. «Creo que es una pena que tengan que parar, solo por los costos de energía». Ella nunca ha experimentado que los panaderos tengan que cerrar por ese motivo en su larga vida.
Otros clientes también están tristes por el final de la panadería: «Realmente terrible, el pan no es tan bueno como aquí. Y es muy malo para las señoras que trabajan aquí», dice un cliente habitual.
«Es genial que los clientes nos den una mano amiga».
Conny Jansen trabaja en d’n Bekker en Boxmeer desde 1982. Está visiblemente conmovida por la noticia y apenas puede contener las lágrimas. «Es terrible. Pero es bueno que los clientes sigan viniendo a ayudarnos». El personal ha recibido tarjetas y flores de clientes regulares, dice ella.
Se vio obligado a cerrar, debido a los costos cada vez mayores, simplemente ya no se podía hacer, dice Conny. «Comenzó con el enorme aumento de las materias primas y luego se agregó la altísima factura de energía. Y entonces hay que desconectar». Ella cree que seguirán más casos: «En Cuijk, una carnicería y una tienda orgánica ya han cerrado debido a los altos precios de la energía».
Para las damas que han disfrutado trabajando allí durante tanto tiempo, es un trago amargo. Pero es aún peor para el propio panadero, dice Conny, porque después de años de arduo trabajo, pronto terminará en una reestructuración de la deuda.
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