No una vaca en el prado, sino una vaca en el brezal. La vaca Heath ha sido reconocida por la Universidad de Wageningen como una raza separada. Pero hay que hacer algo para mantener esta pequeña población.
«Son realmente diferentes», dice Julie Teunen, pastora del redil Het Stroomdal. Escondidos entre unos pocos árboles en el borde de los bosques de Strubben y Kniphorst, cerca de Schipborg, seis vacas y un ternero rumian tranquilamente. Desde la distancia parecen vacas lecheras holandesas «normales» en blanco y negro. Pero cuando te acercas, ves que son mucho más pequeños y resistentes.
Además de las ovejas de Het Stroomdal, Teunen también cuida las vacas de la zona. «No le haces ningún favor a muchas vacas con una vida en el brezal. Esta sí. Están aquí principalmente para pastar».
Junto con las ovejas, se utilizan para mantener saludable el área. «Las vacas y las ovejas se complementan. Por ejemplo, las ovejas del abedul joven solo comen las hojas, mientras que la vaca se come todo el árbol».
La raza no se pudo encontrar en los Países Bajos durante mucho tiempo. Las vacas del páramo de Schipborg fueron importadas de Dinamarca en 2014. «Realmente pertenecen aquí», explica Teunen. «En el pasado, además de las ovejas, siempre había vacas en el brezal. E incluso tenías pastores de vacas».
Mira el video sobre el ‘regreso’ de la vaca de brezo aquí: