Los cerveceros La Trappe de la abadía trapense Koningshoeven en Berkel-Enschot presentan una cerveza nueva y especial. Los ingresos van íntegramente a la caridad. Hay un problema: el co-creador de la cerveza no puede ni quiere probarla él mismo.
“Lo confesaré de inmediato: nunca bebo cerveza”, se ríe el hermano Isaac Major en una conversación con Omroep Brabant. Aún así, ayudó a crear la cerveza llamada Tripel Traditionair. Lo hizo junto con la cervecería del monasterio de Ámsterdam Kleiburg.
«Puros euros por una buena causa».
Y eso no es sin razón. Het Kleilooster tiene un refugio para madres solteras que necesitan un refugio temporal.
“Esta cerveza ha resultado amistad porque trabajábamos juntos, pero también puros euros para la caridad”, dice Majoor. El contador está ahora en más de 15.000 euros.
Pero, ¿qué hace que la cerveza sea especial, aparte del enfoque? Major es un fanático particular de la etiqueta, sobre todo porque él mismo está representado en ella.
«Será una pieza de colección».
«Sí eso también. este sera uno una pieza de coleccionista. En muchos años encontrarás esta cerveza en algún lugar debajo del piso de alguien, porque ahí es donde muchas personas guardan su cerveza especial”.
La cerveza se caracteriza por un cálido color cobre, casi ámbar. “Ese color de la amistad, que también lo da el trabajo en equipo. Y eso por dos organizaciones muy diferentes”, explica el cervecero.
Sin embargo, probarlo usted mismo no es para Major. «También es Cuaresma, así que ni siquiera puedes terminar un bitterballen».