Remoto y lleno de maravillas naturales, el norte de Jutlandia está hecho para viajeros que buscan aventurarse fuera de lo común en busca de impresionantes paisajes al aire libre junto a la idílica costa. Ahora, con la nueva ruta de Scandinavian Airlines desde el Aeropuerto Internacional Newark Liberty hasta Aalborg (la ciudad más grande del norte de Jutlandia), es más fácil que nunca para los estadounidenses visitar esta región menos conocida. Durante el verano, el vuelo directo despegará tres veces por semana desde EWR. Para disfrutar de la mejor experiencia de lujo, opte por la cabina íntima de Business Class, equipada con asientos reclinables, Wi-Fi de alta velocidad gratis, masajes en sillas y una línea de artículos de tocador y productos escandinavos. Acurrúquese en la ropa de cama Hästens de primera calidad mientras saborea un gin-tonic Harahorn, y ya estará en camino a unas elegantes vacaciones nórdicas.
Una ruta más conveniente hacia el subestimado y espectacular norte de Dinamarca ha tardado en llegar. En los últimos años, las joyas culinarias del norte de Jutlandia han atraído más atención, ya que restaurantes innovadores como Tri y Okê compiten por premios nacionales y estrellas Michelin. Mientras tanto, una serie de badehotels de moda, posadas tradicionales junto al mar que prácticamente encarnan la palabra hygge, están abriendo las maravillas salvajes del norte de Jutlandia, desde las enormes formaciones de dunas en el Parque Nacional Thy hasta el principal punto de surf de Europa, para más viajeros. Aquí le mostramos cómo comenzar la aventura.
Cultívate en Aalborg
La capital del norte de Jutlandia, Aalborg, se ha convertido en una joya cultural vibrante que merece una visita especial. (El New York Times incluso llamado la ciudad uno de sus mejores lugares para ir en 2019). Centrado alrededor del impresionante Limfjord, donde una vez navegaron los vikingos, hoy en día, el elegante paseo marítimo de Aalborg exhibe una arquitectura nórdica innovadora, como el Centro Utzonel último edificio del arquitecto detrás de la Ópera de Sydney Jørn Utzon, Musikken’s Hus, hogar de la Orquesta Sinfónica de Aalborg, y Vestre Fjordpark, donde los lugareños nadan, se bañan y practican kayak en el fiordo resplandeciente. Cercano, Museo Kunsten de Arte Modernoel único edificio del museo fuera de Finlandia diseñado por Alvar Aalto, cuenta con una colección de más de 4000 obras modernas y contemporáneas de artistas como Le Corbusier, Michael Kvium y Olafur Eliasson.
Permanecer en Hotel Muelle 5, un inmueble recientemente reformado que también forma parte del renacimiento del antiguo barrio portuario. Las elegantes habitaciones con vistas panorámicas al fiordo son razón suficiente para reservar; el bar de cócteles Vaerft en el lugar, que ofrece bebidas espirituosas de producción danesa y recetas inspiradas en la gastronomía molecular como SnowFlake, con aquavit, eneldo, chocolate blanco, crema y frambuesa, hará que desee quedarse más allá de la hora de salida. Para la cena, no te pierdas Restaurante Emilioun nuevo lugar de mariscos informalmente elegante que sirve lo que llega con la marea, ya sean bolas de queso de langosta frita o solla en una salsa espesa de cebollas al horno.
Al salir de la ciudad, pasa por Chaleco Regan, un museo asombroso que es mitad búnker nuclear secreto, mitad cápsula del tiempo de diseño danés. Construido en el punto álgido de las tensiones de la Guerra Fría en la década de 1960, este escondite atómico de alto secreto para funcionarios gubernamentales se reveló al público recientemente; ahora puede explorar el laberinto subterráneo de pasillos curvos, salas de guerra y muebles prístinos de mediados de siglo en visitas guiadas reservadas previamente.
Descubra la belleza natural y los tesoros gastronómicos en la costa noroeste
Una vez que una serie de modestos pueblos de pescadores, la pintoresca costa entre Agger y Hanstholm en Thy y el norte de Jutlandia atrae a una multitud diferente en estos días. Apodada Cold Hawaii por sus excelentes condiciones de viento, la encantadora área se ha convertido en un refugio para una colonia tranquila de surfistas y negocios creativos e independientes que algunos lugareños describen como lo que encontrarías en “Brooklyn hace 20 años”. Después de pasar el día cogiendo olas con WestWind Klitmøllercalienta con unas crepas de queso de cabra al Kesses Hus y pruebe el galardonado single malt en tu whisky. Guardar espacio para la cena en Restaurante Triun nuevo restaurante nórdico que enfatiza los ingredientes locales y los sabores limpios en platos elevados pero sin pretensiones como las tartas de cangrejo de piedra con pepinillos en rodajas finas y helado de champiñones y miel.
Más al norte, en la ciudad de Løkken, tendrá la oportunidad de explorar el lado escarpado de la costa con total comodidad con Outnature en un Land Rover o UTV safari. Corre por la playa mientras te abrigas con mantas de lana, deteniéndote solo para maravillarte con las dunas y los históricos búnkeres de la Segunda Guerra Mundial. Al final de su viaje, disfrute de un picnic en la arena con una fogata, chocolate caliente y delicias danesas recién horneadas.
¿Listo para un poco de compras? Jan Jorgensen se ubica como el mayor proveedor de joyas de diamantes de Dinamarca e incluso de diseños para la familia real. Pasa por su boutique en Blokhus para que el maestro orfebre te haga una pieza personalizada. Acomódese para la noche en Strandhotellet Blokhusun exclusivo hotel bade a pocos metros de la playa.
Vive la gran vida en Skagen
Si bien gran parte del norte de Jutlandia se puede describir como prometedora, Skagen, la ciudad más septentrional de Dinamarca, cuenta con una rica historia de atender a la élite del país, incluida la familia real danesa y el imperio Kristiansen LEGO. El rey Christian X incluso construyó allí una residencia de verano (que todavía se puede admirar hoy). No hay mejor lugar para ver y ser visto que Hotel Rutuna propiedad icónica que data de 1904. Relájese en el baño de vapor y la sauna de la zona de bienestar, disfrute de un cóctel elaborado con la ginebra casera y cene en okque actualmente compite por el premio al mejor restaurante de Dinamarca por su decadente menú de degustación con platos como Thy lamb y anguila ahumada.
Durante el día, descubre el fascinante pasado de Skagen en un tour privado en bicicleta con un guía local claus bruunpasando por lugares destacados como la iglesia surrealista cubierta de arena, Museo Skagensdonde puedes aprender sobre los pintores daneses que se mudaron a Skagen por su floreciente escena social y su excelente luz natural, y Hotel Brøndumsque ha acogido a destacados invitados como Hans Christian Andersen y Karen Blixen.
Al final de su viaje, diríjase a Grenen, un largo banco de arena que se extiende hasta el océano. Una reserva natural protegida, este fenómeno marca el lugar donde se encuentran los mares del Norte y Báltico, lo que lo convierte en uno de los pocos lugares del mundo donde se puede ver físicamente cómo chocan las olas de dos mares. Como tantas cosas en el norte de Jutlandia, la vista es inesperada y tremendamente hermosa.