Hubo un 61 por ciento más de nuevas empresas en la industria hotelera en mayo que en el mismo mes del año pasado. Este aumento se atribuye casi en su totalidad al catering para eventos, informó el miércoles la Cámara de Comercio (KVK). Según el profesor Erik Stam, esto tiene mucho que ver con la desaparición de las medidas corona.
Ahora que la temporada de festivales está a la vuelta de la esquina y los holandeses están recuperando dos años de fiestas canceladas, estos son días pico para las empresas de catering. Esto también se refleja en el número de nuevas empresas en ese sector. En mayo hubo un 61 por ciento más de nuevos empleados en la industria hotelera que en mayo del año pasado. La gran mayoría de estos son en catering para eventos, según la Cámara de Comercio.
Esta categoría incluye cocineros y baristas independientes, pero también empresas de catering. “El crecimiento acelerado en el número de empresas emergentes en la industria de la restauración coincide con el inicio de la temporada de festivales y la recuperación de todo tipo de celebraciones y fiestas”, dice Erik Stam, profesor de Emprendimiento en la Facultad de Economía de la Universidad de Utrecht.
Pero también hubo un 67 por ciento más de nuevas empresas en atención médica que hace un año. Según Stam, esto no se debe a que de repente haya más demanda, sino a que más empleados de atención médica están trabajando por cuenta propia.
Los empresarios están trabajando en el futuro después de la corona
Al mismo tiempo, también hubo más abandonos en ambos sectores: un 35 % más en la industria hotelera y un 41 % más en el cuidado de la salud. La Cámara de Comercio sospecha que después de la crisis de la corona, que ha provocado un mayor endeudamiento en varios sectores, los empresarios existentes han comenzado a pensar en el futuro de su empresa y si pueden ir aún más lejos.
“El hecho de que el número de quiebras siga siendo pequeño y el número de renuncias voluntarias aumente durante tres meses, podría indicar que más empresarios están cerrando su negocio para no dejarlo en quiebra”, dice un portavoz de la Cámara de Comercio. Comercio.
En total, en mayo se fundaron 21.435 nuevas empresas, un 16 por ciento más que en mayo de 2021. Además, 10.021 emprendedores cerraron su negocio. Eso es un 32 por ciento más que el año pasado. Nuestro país cuenta ya con 2,2 millones de empresas.