Los mataderos todavía violan las reglas con demasiada frecuencia, dice el ministro Piet Adema (Agricultura, ChristenUnie). en un carta a la Cámara de Representantes que envió la semana pasada y sobre lo que Fidelidad este miércoles presentará una lista de nuevas medidas. Los mataderos estarán sujetos a una supervisión más estricta y, según la nueva legislación, las empresas que sigan funcionando mal tendrán que cerrar de forma permanente.
En su carta, Adema habla de «horribles abusos en los centros de acopio, durante el transporte de animales y en los mataderos». Como ejemplos menciona cerdos que terminan vivos en tinas de agua a 60 grados y animales que son maltratados cuando son flotados. “El bienestar animal siempre está por encima de la eficiencia y eficacia del proceso en los mataderos”.
La Cámara de Representantes adoptó uno el año pasado movimiento a van Thom van Campen (VVD) y Joost Eerdmans (JA21), quienes sugirieron considerar un principio de ‘tres ponches’: tres infracciones y un matadero debe cerrar. A partir del 1 de septiembre, la Autoridad de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos de los Países Bajos aplicará esta regla para infracciones graves como «clavar objetos en los ojos y los genitales».
Ya hay cámaras instaladas en más de noventa mataderos, escribe Adema, y ahora va a plasmar por ley esa obligación. Después del cambio, más empresas tienen que instalar cámaras, las cámaras pueden usar inteligencia artificial y la NVWA ya no tiene que visitar el matadero para ver las imágenes.
Adema también trabaja en la prohibición de los equipos de descargas eléctricas en las explotaciones ganaderas. Ya existen normas europeas estrictas al respecto, según la ministra, pero los conductores todavía «se utilizan con demasiada frecuencia de forma negligente y no deseada».
Ambiente de trabajo inseguro
uno hoy reportado el mes pasado sobre los abusos en la NVWA. Los supervisores se opusieron a los inspectores que querían ocuparse de las infracciones. Y los denunciantes que plantearon esto se metieron en problemas.
Luego de esa transmisión, Adema acudió al Inspector General, escribe en un otra carta. La NVWA ahora está trabajando en «una cultura de trabajo segura para los empleados» y «una cultura de cumplimiento adecuado», incluida la capacitación para los gerentes.
Además, la NVWA ha tenido escasez de veterinarios que puedan supervisar el proceso de matanza durante años. Este año, la autoridad ha vuelto a empezar a contratar en otros países de la UE. Trece veterinarios están siguiendo actualmente un ‘curso intensivo de lengua y cultura’ que les permitirá convertirse en supervisores de mataderos más adelante.
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