El brie espumoso es el pequeño regalo navideño perfecto para los amantes del queso.
Brie espumado hará que las rodillas de un amante del queso se debiliten Mari Moilanen
Una copa de vino caliente caliente al lado y pan crujiente con el que llevar el queso esponjoso a la boca.
– Celestial. Tan absolutamente celestial, dice el periodista gastronómico. Mari Moilanen Algo sabroso en su blog.
Aquí viene la continuación del súper popular queso feta batido cubierto con tomates asados. Según Moilanen, ahora habría un manjar de queso del mismo estilo, pero más invernal, adecuado para fiestas de vino caliente.
El requesón blanco se bate en lugar de queso feta. Se puede usar brie, camembert o cualquier otro queso blanco para hacer espuma.
La textura se vuelve flexible y espumosa al agregar unas cucharadas de nata.
queso brie batido
(para 6 personas)
500 g de queso brie
3 cucharadas de nata montada aprox.
150 g mermelada de higos
100 g de anacardos
tomillo fresco
Servir:
galletas de espelta
pan de campo
1. Lleve el Brie a temperatura ambiente unas horas antes de preparar el Brie batido. Brien despegó la cepilladora con un rallador de queso. Mezcle el Brie en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue crema batida al Brie una cucharada a la vez hasta obtener la consistencia deseada. Extiende el Brie batido en un plato.
2. Tostar los anacardos en una sartén seca hasta que estén dorados y rallarlos con un cuchillo en un rallador grueso.
3. Extienda mermelada de higos sobre el Brie batido y espolvoree anacardos triturados encima. Decorar con hojas de tomillo. Servir con pretzels y pan. Las verduras como las zanahorias cortadas en palitos y los tallos de apio y rábanos también son buenos para mojar en queso brie espumoso.
4. Cualquiera de tus mermeladas favoritas es adecuada para la mermelada, la mermelada de higo es agradable en Navidad. También puedes omitir la mermelada y verter una cucharada de miel o jarabe de arce sobre el Brie espumoso.